У нас в семье есть традиция. Я очень стараюсь, чтобы на дни рождения в нашей семье всегда был домашний торт. Этот рецепт один из наших самых любимых и печём его на разные семейные праздники.
Торт нравится всем, даже людям, которые не любят морковь и кто говорит: ой, морковный торт не люблю)
Рецепт достаточно простой.

Ингредиенты:

2 стакана муки (обычно я беру цельнозерновую)
1,5 стакана сахара
1 чл разрыхлителя (по рецепту ещё плюс 1 чл соды - я не кладу)
1 чл корицы
3 стакана тёртой моркови (я беру немного больше). 
1/2 стакана масла. 
1 чашка молотых орехов (можно немного меньше)
4 яйца

Приготовление:

Всё перемешиваем.

Печём коржи при температуре 180, потом даём им остыть и разрезаем пополам. Смазываем кремом.

Для крема я беру Маскарпоне, который перемешиваю с сахаром. Это мой любимый и самый простой крем для торта.

Сверху украшаем с детьми всякими посыпками, кокосовой стружкой, мини- зефиркам.