В моем детстве бабушка часто готовила разные быстрые пироги, в том числе и такой сметанник. Когда бабушка знала, что придут друзья, она всегда так его нарезала, чтобы ребята быстро и без проблем разобрали пирог за считанные минуты. Для домашних, если не торопилась, разрезала его на пласты и пропитывала сметанным кремом, сверху заливала растопленным шоколадом.

Попробуйте, это очень просто и вкусно!

Ингредиенты:

сливочное масло 200 г
сахар 200 г
яйца куриные 4 шт.
молоко 250 г
мука 350 г
какао 100 г
разрыхлитель 10 г
сметана 150 г
сахарная пудра 150 г

Приготовление:

шаг 1
Растопить масло, вылить в чашу с сахаром и хорошо размешайте, затем молоко, хорошо все взбиваем, добавляем яйца, взбиваем.

шаг 2
Муку с разрыхлителем и какао добавить к основной массе. Форма прямоугольная, делаем французскую рубашку. Выкладываем тесто.

шаг 3
Духовку разогреть до 160°C. Выпекать 40–45 минут.

 "Французская рубашка" - это способ подготовки формы для выпечки. Для этого форму сначала смазывают маслом, а потом хорошо присыпают мукой. Можно просто насыпать немного муки в смазанную форму, потрясти, и она хорошо и ровно распределится и прилипнет к маслу, тем самым образуя "французскую рубашку".