-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mis_Angelina

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2015
Записей: 3082
Комментариев: 484
Написано: 4179


Универсальный соус по рецепту Джейми Оливера с кинзой, чили, имбирем и лаймом

Понедельник, 10 Июля 2017 г. 12:25 + в цитатник

400 мл греческого йогурта или не очень жирной, не кислой сметаны 
1 пучок свежей кинзы (только листья)
2-3 зубчика чеснока
кусочек имбиря размером с 1/2 большого пальца руки
2 перца чили (удалите зернышки и перегородки)
сок 1/2 лайма и цедра 1 лайма (сока можно добавить больше по своему вкусу);
морская соль.
Процесс приготовления:

1. Мелко нарежьте вымытые и обсушенные листья кинзы, высыпьте их в ступку. Сверху натрите цедру лайма и имбирь, выдавите чеснок, добавьте мелко порубленный острый перец чили, посыпьте солью.

2. Тщательно истолките массу в ступке. Аккуратно переложите в миску, залейте сметаной или йогуртом, добавьте по вкусу сок лайма и соль. Перед выжиманием, хорошенько покатайте лаймы об стол, это позволит им стать сочнее и мягче.

Если не хотите возиться, поместите все ингредиенты в процессор кухонного комбайна и смешайте все до получения густой однородной массы.

Такой соус будет храниться в плотном герметичном контейнере в холодильнике в течение 2 - 3 дней.

Рубрики:  Лучшие рецепты
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку