-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mis_Angelina

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 4342


Пирог с крыжовником

Пятница, 30 Марта 2018 г. 09:44 + в цитатник

Для приготовления понадобится:

  • Мука пшеничная — около 300 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Цедра одного лимона
  • Для начинки потребуется:

    • Яйца куриные — 5 шт.
    • Сахар — 200 г
    • Крыжовник — 400 г
    • Сливки (жирность 33%) — 2 стол. ложки


    Рецепт приготовления:

    1. Сливочное масло рубят ножом на мелкие кусочки.
    2. Муку просеивают и растирают со сливочным маслом до получения смеси, напоминающей хлебные крошки.
    3. Половину сахара взбивают с двумя яйцами до получения однородной массы.
    4. Затем ее соединяют с перетертой мукой, добавляют лимонную цедру и замешивают тесто.
    5. Хорошо вымешанное тесто заворачивают в пищевую пленку и на час убирают в холодильник.
    6. Затем охлажденное тесто раскатывают в лепешку и, используя скалку, переносят на смазанный маслом противень.
    7. По бокам пласта формируют небольшие бортики, центральную часть часто накалывают вилкой и ставят противень в заранее разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
    8. Крыжовник тщательно моют и измельчают, используя блендер либо мясорубку.
    9. Получившуюся массу засыпают сахаром, ставят на небольшой огонь и проваривают около 5 минут (после закипания), часто помешивая и снимая образующуюся пену.
    10. Три яйца взбивают с оставшейся частью сахара до получения однородной массы.
    11. Проваренный крыжовник выкладывают на слегка пропеченное тесто.
    12. Взбитые яйца соединяют со сливками и выливают поверх слоя крыжовника.
    13. Пирог ставят в духовку допекаться еще на 30 минут, не меняя температуры.

    Совет: Заменить свежие ягоды в этом рецепте можно вареньем из крыжовника. В таком случае сахара нужно взять только половину порции — 100 г, чтобы пирог не был чересчур сладким.
Рубрики:  Лучшие рецепты
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку