Вольная интерпретация знаменитого французского торта.

Ингредиенты:

Творог — 100 г
Йогурт — 180 г
Сахарная пудра (по вкусу) — 3 ст. л.
Клубника (по вкусу) — 5
шт
Печенье (бисквитное или бисквит) — 50 г
Желатин — 1.5 ч. л.
Вода — 50 мл
Ванильный сахар — 1/2 пакет.
Шоколад темный — 10 г

Приготовление:

Замочить желатин в воде. Набухший желатин нагреть до растворения (не кипятить). Остудить. Творог протереть через сито, добавить йогурт, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбить. Остывший желатин влить в творожную массу и еще раз взбить.

На дно баночки выложить несколько ложек творожной массы. Печенье поломать и выложить на творожный крем. На печенье выложить еще 2-3 ложки крема.

Несколько клубничек разрезать пополам вдоль. Выставить их по периметру баночки срезом наружу. Оставшуюся клубнику произвольно нарезать и заполнить образовавшееся пространство. Сверху выложить оставшийся творожный крем. Готовый десерт отправить в холодильник для застывания. Перед подачей украсить тертым шоколадом.