-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mis_Angelina

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 4404

Выбрана рубрика Лучшие рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Стихи(4), Секреты красоты(39), Руки не для скуки(123), Обо всем на свете(64), Крепкое здоровье(49), Иллюстрации(3)

Десерт «Белоснежка»

Дневник

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 20:38 + в цитатник

Десерт очень нежный и легкий, изысканный и тающий.

Ингредиенты:
500 г творога (чем жирнее, тем лучше)
10 г желатина
100 г белого шоколада
50 г сливочного масла
100 г вяленой ягоды (вишня, черешня, клубника и пр.)
100 г кокосовой стружки
2 ст.л. сахара

Приготовление:
1. Желатин замочить в половине стакана теплой воды.
2. Творог растереть с сахаром.
3. Шоколад наломать кусочками и растопить на водяной бане. Затем добавить масло.
4. Желатин прогреть на той же бане, пока хорошо не разойдется. Затем влить его в растопленный шоколад.
5. Влить полученную смесь в творог и хорошо размешать до однородной массы.
6. На лист пергамента насыпать коксовую стружку, поверх выложить творожную массу в виде прямоугольника. Посередине выложить ягоды.
Оставляйте много места по бокам, иначе при сворачивании что-то может вытечь.
7. Поднять края пергамента и соединить творожную массу так, чтобы ягоды оказались закрыты со всех сторон. Затем осторожно обернуть всю конструкцию фольгой и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
Масса поначалу достаточно жидкая, поэтому работать нужно аккуратно. Переносить лучше на доске.
8. Перед подачей нарезать кружочками.

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Быстрые маринованные вешенки

Дневник

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 20:36 + в цитатник

 

Ингредиенты на 700 гр. банку: 
вешенок -400 гр., 
вода -250 мл. + 30-40 мл., если выкипит; 
соль -1 неполная ст. л., 
сахар - 1/3 ч. л., 
чеснок -1 зубчик, 
уксус 9% -1 ст. л.не полная, 
перец горошком - 3-4 шт., 
гвоздика - 3-4 шт., 
лавровый лист.

Приготовление:
Воду вскипятить , добавить специи, соль. Грибы помыть, крупные порезать, мелкие не резать. Опустить в воду и варить около 10 минут, добавить уксус и варить еще 3-4 минуты. Переложить в банку, накрыть крышкой. Как остынет можно пробовать и хранить в холодильнике.

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Супер пышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями

Дневник

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 20:32 + в цитатник

Ингредиенты:

500 г фарша куриного
1 яйцо
1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
1/2 стакана молока (или воды)
лук репчатый
2 зубчика чеснока
паприка
черный молотый перец
соль
растительное масло для жарки

Приготовление:

Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.

Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать.

Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.
Тщательно вымесить фарш.

В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.
Аппетитные, сочные куриные котлетки готов! 

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Простое решение проблем со здоровьем с помощью народных советов

Дневник

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 20:31 + в цитатник

1. Жар при простуде и гриппе.
0,5 л воды с молоком, сахаром и 1 ч. ложкой молотого кардамона снижают температуру.

2. Головная боль.
Смешать 0,5 ч. ложки сухого имбиря и немного горячей воды до образования пасты. Пасту положить на лоб. Возможно небольшое жжение: это не страшно.

3. Боли в спине.
Компресс из имбирной пасты (молотый имбирь 1 ст. ложка, разведенный в 200-250 мл теплой воды).

4. Боль в горле.
Прополоскать стаканом настоянного в 200 мл горячей воды 1 ст. ложки шалфея.

5. Угри и прыщики.
В 1 ст. ложку сока алоэ добавить 1/4 ч. ложки куркумы. Принимать внутрь 2 раза в день, пока кожа не станет чистой.

6. Для свежего дыхания.
Пожуйте семена фенхеля. Или (если запах идет "изнутри") заварите в стакане кипятка 1 ч. ложку смеси молотого кардамона, молотой корицы и молотых лавровых листьев (в равной пропорции), охладите и пейте.

7. Растяжение мышц.
Примите горячую ванну с 0,5 стакана молотого имбиря и 0,5 стакана соды в течении 15 минут. На больное место дважды в день накладывайте компресс из теплой пасты (1 ч. ложка имбиря + 1 ч. ложка куркумы + немного горячей воды).

8. Отек после ушибов и травм.
На опухший участок нанесите присыпку из 2 частей куркумы и 1 части соли, забинтуйте.

9. Плохой сон и бессонница.
Вечером выпить стакан теплого молока с 0,5 ч. ложки мускатного ореха. Или: смешать 1 ч. ложку поджаренного молотого кумина (зиры) с мякотью спелого банана. Съесть перед сном.

10. Плохая память.
Есть ежедневно 3 грамма молотых семян калинджи, смешанных с 10 граммами меда.

11. Ожоги.
Растворите щепотку куркумы в соке алое, почаще наносите на место ожога.

12. Озноб при простуде и переохлаждении.
Кипятите 0,5 ч. ложку имбиря и 1 ч. ложку молотой корицы в 0,5 л воды 10 минут. Выпивайте 1 стакан каждые 3 часа с небольшим количеством меда.

13. Заложенность носа.
Вдохните дым горящей куркумы. Это позволит слизи быстрее выйти из носа и очистит его.
Чтобы хорошо высморкаться вдохните порошок из равных частей молотой корицы, черного перца, кардамона и кумина.

14. Грипп.
Чай из сухого имбиря. Молоко с куркумой - 3 раза в день: это предотвращает осложнения после болезни и укрепляет ослабшую печень.

Рубрики:  Крепкое здоровье
Лучшие рецепты

Метки:  

Кулич на сливках

Дневник

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 20:41 + в цитатник

Ингредиенты:
5 стаканов пшеничная мука
100 г. дрожжи свежие
1,5 стакана сливки
250 г. сливочное масло
8 шт. яичный желток
1 стакан сахар
0,5 стакана миндаль очищеный
0,5 стакана изюм
0,5 пакетик ванильный сахар
0,5 стаканов цукаты
1 ч.л. соль

Приготовление: 

1. Приготовить опару: в слегка подогретых сливках развести дрожжи и половину муки. Поставить опару в теплое место. Пока опара подходит, растереть добела желтки с сахаром, соединить их с растертым добела маслом. Изюм перебрать, вымыть и обсушить. В готовую опару ввести растертые желтки с маслом, изюм, нарезанные цукаты, измельченный миндаль.

2. Массу хорошо размешать, всыпать соль, оставшуюся муку, ванильный сахар.Все хорошо вымесить на столе, уложить в большую миску (фаянсовую или эмалированную) и поставить в теплое место на 60-80 минут — до увеличения в объеме в 2 раза. После этого тесто еще раз выбить на столе и вторично поставить в теплое место.Из готового теста сформовать небольшие булочки и положить каждую в форму с высокими стенками. Форму предварительно смазать маслом, ее дно и стенки выстелить промасленной бумагой.

3. Тесто в форме должно занимать 1/3 по высоте. Поставить формы с тестом расстояться в теплое место на 60-80 минут. Выпекать куличи при температуре 200-220 градусов в течение 60-70 минут. Когда верх кулича потемнеет,нужно накрыть его сверху кружочком сырой бумаги. Во время выпечки кулич нельзя трясти, иначе он может, осесть. Готовый кулич осторожно выложить из формы на мягкую подстилку, застланную бумагой и салфеткой. Остывший кулич смазать сверху тонким слоем глазури.

4. Оставшуюся глазурь выложить в бумажный конусный кулек, у которого отрезать ножницами кончик. Выдавливая глазурь, аккуратно нанести рисунок на кулич. Кулич можно украсить цукатами, мармеладом, помадкой.

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Курица, запеченная с курагой и яблоками

Дневник

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 20:39 + в цитатник

Ингредиенты:
курица
2 яблока
100 г кураги
150 г майонеза
3 зубчика чеснока
специи
соль

Приготовление:

Курицу вымыть, удалить остатки перьев.
Нарезать курагу, каждую на 2 части вдоль.
Аккуратно при помощи тонкого ножа отодвинуть кожу от мышц (снизу от грудки и через гузку со стороны спинки)
В полученные кармашки положить курагу (стороной разреза к мясу).
Измельчить чеснок, добавить майонез, соль, специи, все перемешать.
Натереть курицу изнутри.
Нарезать дольками яблоки.
Положить яблоки внутрь курицы, соединить края зубочистками, натереть всю курицу майонезом со специями. Выложить курицу на смазанный маслом противень и запекать 50-60 минут, в процессе переворачивая несколько раз.

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Выпечки - "Улиточки"

Дневник

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 20:37 + в цитатник

Изумительная вкуснотища, тающая во рту!

Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Сыр твердый — 250 г
Колбаса (сырокопченая) — 200 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Грибы — 8-10 шт
Аджика (или кетчуп)

Приготовление:

Тесто разморозить, раскатать в пласт, толщиной примерно 0,5 см. 

Пласт теста смазать аджикой или кетчупом (лучше если он будет с овощами, травками). Сверху выложить натертую на крупной терке колбасу (от нее во многом зависит конечный результат). Следующий слой - грибы обжаренные с половиной лука, далее мелко нарезанный сырой лук и натертый на крупной терке сыр.

Свернуть в рулет, нарезать поперек, оставить на расстойку минут на 30. 

Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. За несколько минут до конца приготовления можно посыпать булочки зеленью и/или натертым сыром.

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Быстрый сметанный торт

Дневник

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 12:08 + в цитатник

Ингредиенты:

Для светлого теста:
сметана – 200 г;
маргарин - 100 г;
сода – 1/2 ч. ложки;
сахар – 1/2 стакана;
мука – 2-2,5 стаканов.

Для шоколадного теста:
сметана – 200 г;
маргарин - 100 г;
сода – 1/2 ч. ложки;
сахар – 1/2 стакана;
мука – 2-2,5 стаканов;
какао – 2 ст. ложки.

Для крема и глазури:
сметана жирная - 400 г;
сахар - 150 г;
мак - 25 г.

Приготовление:

Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках.
Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в итоге получится 2 светлых части и 2 шоколадных.
Каждый кусок теста раскатайте в круг примерно 25 см в диаметре и испеките в разогретой духовке при 200 градусах около 10-12 минут (время зависит от свойств духовки).
Испеченные коржи можно подровнять в один размер (например, по крышке или по тарелке и т.п.), но я для своего домашнего варианта этого делать не стала...
Для крема и глазури взбейте сметану с сахаром, добавьте мак и ещё раз взбейте.
Соберите торт, промазывая коржи сметанным кремом.
Оставшуюся часть сметанного крема доведите до закипания, поварите при помешивании на слабом огне - это глазурь, которой аккуратно полейте верхнюю поверхность сметанного торта.
Через 3-4 часа (или ночь) пропитывания в холодильнике сметанный торт со сметанным кремом готов.

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Потрясающе вкусный торт Карло

Дневник

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 10:11 + в цитатник

Ингредиенты:
яйца 4шт
сахар 1,5 стакана
мед 2ст.л.
коньяк 1с.л.(по желанию)
мука 1ст+2/3ст
какао 2ст.л.
корица 1/2ч.л.
разрыхлитель1,5ч.л.
орехи 1ст
чернослив 100гр

крем:
сгущенное молоко
масло сливочное 150гр

Приготовление:

За день раньше нужно поставить варить банку обычного сгущенного молока. Просто поставить банку в кастрюлю с водой и варить около 5 часов, если нужно все время доливать воду. ( я сгущенку вариал с утра, торт делала вечером)

Сгущенное молоко должно быть очень густым и очень темно- коричневого цвета.
Орехи измельчить, чернослив нарезать.
Яйца взбить с сахаром до увеличения в несколько раз, добавить коньяк , мед, взбить.
добавить орехи и черносливу. Перемешать.

В отдельной посуде перемешать муку, какао, корицу, разрыхлитель. Добавить к яичной массе.
Получается средней консистенции масса.Печь их этой массы 3 коржа. ( я выпекла 2).

Сгущенное молоко взбить с маслом.

Пропитка

В банку от сгущенного молока налить 1/4 горячей воды,1 с.л. коньяка перемешать.
Каждый корж пропитать этой пропиткой,смазать кремом кроме верхнего.

Растопить на водной бане темный шоколад и облить им вверх торта.

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Сырные шарики

Дневник

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 10:10 + в цитатник

Ингредиенты:
500-600 г сыра
3-4 яйца (зависит от размера)
чуть-чуть соли и перца
3 ст. ложки (можно добавить в конце, можно сразу просеять на тарелку) + мука для обсыпки.

Способ приготовления:

Натереть на мелкой терке сыр.
Добавить к нему яйцо и хорошенько перемешать.
Теперь солим- перчим по вкусу. ОСТОРОЖНО: сыр сам по себе соленый.
Добавляем муку и также хорошо перемешиваем.
Из полученной массы при помощи чайной ложечки отделяем одинаковые комочки, из которых скатываем небольшие шарики.
Каждый шарик обваливаем в муке (лишнюю муку стряхнуть) и обжариваем в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
Можно шарики налепить и сложить на разделочной доске, а потом сразу все и обжарить.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

 Страницы: 110 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1