Норвежский торт Verdens beste |
Дневник |
«Самый лучший торт в мире» — так характеризуют норвежцы свой традиционный десерт. Этот рецепт очень популярен в Норвегии и готовят его на важные торжества.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Сахар — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Яйца — 4 желтка
Мука — 120 г
Молоко — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л. ⠀
Для безе:
Яйца — 4 белка
Сахар — 200 г
Соль — 1 щепотка ⠀
Сливки 33 % — 300 мл
Орехи миндаль — 50 г
Приготовление: ⠀
1. Яйца разделяем на белки и желтки.
2. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем по одному желтки и продолжаем взбивать. Вливаем молоко, всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем и все хорошо перемешиваем. Тесто получается довольно густое.
3. Застилаем противень бумагой для выпечки, бумагу дополнительно смазываем маслом. Равномерно распределяем тесто (толщина теста около 5 мм), придаём любую форму.
4. Взбиваем белки со щепоткой соли до пены, затем постепенно добавляем сахар, взбиваем до устойчивых пиков.
5. Наносим меренгу на тесто и распределяем равномерно. Придаём меренге любой рисунок. Сверху посыпаем дроблённым миндалем.
6. Ставим в разогретый до 170°C духовой шкаф на 30 минут.
7. После выпечки разрезаем торт на две части и остужаем.
8. Взбиваем сливки до устойчивых пиков. Промазываем одну часть торта и накрываем второй частью. Бока украшаем с помощью кондитерского мешка.
Приятного аппетита!
Метки: торты рецепты пироги |
Пирог из малины с белым шоколадом и орехами |
Дневник |
Ингредиенты (диаметр формы 23 сантиметра):
1) В основу:
- 100 грамм холодного сливочного масла
- 100 гр. просеянной пшеничной муки
- 50 гр. сахарного песка
- 100 гр. измельченного миндаля
- Куриное яйцо
- ½ стручка ванили с семечками
2) В начинку:
- 300 гр. сливок до 20% жирности
- 250 гр. малины
- 200 гр. белого шоколада
- Четыре куриных желтка
- Семечки ванили (в случае если в состав шоколада не входит ваниль)
Приготовление:
1. В кухонном процессоре соедините сахарный песок, миндаль, сливочное масло (обязательно холодное) и просеянную муку. Очень мелко подробите, разбейте в смесь яйцо. Замешивайте тесто, пока оно не превратится в плотный шар. Затем раскатайте тесто и выложите его в формочку для запекания. Дайте ему настояться в холодильнике около 30 мин.
2. Нагрейте духовой шкаф до 200 градусов, поставьте в него тесто на четверть часа.
3. Для начинки поломайте кусок шоколада. Вскипятите сливки и вылейте их на шоколад. При помощи лопатки, мешайте смесь и ожидайте, пока шоколад растает.
4. К шоколаду влейте желтки, перемешайте до получения однородной текстуры.
5. Когда основа приготовится, положите на нее малину (причем пару штучек оставьте для декора), а поверх ягод налейте шоколадно-яичную смесь.
6. Духовой шкаф должен быть нагретым до 160 градусов. Поставьте в него пирог на 35 мин. (или пока пирог не приготовится). Главное, чтобы пропеклась поверхностная часть.
7. Когда десерт остынет, положите на него несколько ягодок малины.
Метки: пироги рецепты |
Коктейль «Медовый месяц» |
Дневник |
Ингредиенты:
качественный коньяк – 50 мл;
белое сухое вино – 15 мл;
апельсиновый ликер Куантро или Трипл Сет – 35 мл.
Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты в шейкере.
2. Переливаем в охлажденный бокал.
Наслаждаемся!
Метки: рецепты напитки коктейли |
Диагностическое оборудование с доставкой |
Дневник |
Провести техническую диагностику промышленного оборудования можно с помощью современных контрольно-измерительных и диагностических приборов, причем, такая диагностика не вредит работе оборудования. Вы можете вести контроль работы оборудования на своем предприятии, который позволит своевременно выявить любую проблему и быстро её устранить. Выбирать и заказывать диагностическое оборудование удобнее всего на сайте https://www.diagnost.ru/ в компании «Диагност», которая работает в России. Согласитесь, что так выбирать контрольно-измерительные приборы для контроля и диагностики промышленной техники намного выгоднее, чем искать специализированные магазины в своем городе. Тем более, что выбирая приборы для контроля за рабочим состоянием оборудования можно также проконсультироваться с менеджерами компании, которые помогут найти оптимальное решение для вашего бизнеса. В этом интернет-магазине все покупки осуществляются без малейшего риска, так как все диагностические приборы доступны с гарантией от производителя.
|
Страницы: |