-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mis_Angelina

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 4476

Мамин Наполеон

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 13:25 + в цитатник

Это вкус моего детства, вызывает только теплые воспоминания. Это был торт на все случаи жизни, по любому поводу, даже просто так))) А отличало его от всех других знакомых мне наполеонов (на то время) - это банка вареной сгущенки))) Вкуснятина! Ну что, интересно?

Вам потребуется:

Для коржей нам понадобится:
1 пачка маргарина (250 г), в идеале сливочное масло, скажу честно, что первоначально в рецептуре было 2 пачки маргарина, но на те времена было туго с продуктами, и мама подогнала на 250 г. (и по сей день пользуемся одной пачкой)
5 ст. муки
1 ст. кипяченой воды
1 ст. лож. уксуса
щепотка соли

Для крема:
4 желтка
1,5 ст. сахара
4 ст. лож муки с горкой
1 л. молока
300 г. сл. масла
1 б. вареной сгущенки (свареной самостоятельно, варить 1,5-2 часа)
ванильный сахар по желанию

Как готовить:

1. Для коржей:
Замес теста как делала мама: она топила маргарин, давала остыть, затем соединяла с водой, солью и уксусом, после чего замешивала тесто (до элластичности). Делила на 10 равных кусков и помещала в холод, буквально на 30 мин. Затем раскатывала на тонкие коржи (прямоугольной формы), подпыляя стол для удобства раскатки, прокалывала коржи вилкой и выпекала при 200 градусах до золотистого цвета. Использовала 9 коржей, а 10 на посыпку.
Когда я готовлю (если не ленюсь), то рублю маргарин с мукой в крошку, или делаю это с помощью комбайна.
Сказать, что это как-то влияет на текстуру коржей? Не могу, они всегда получаются с пузырьками))) Я люблю когда образуется много пузырьков. Знаю, что во многих рецептурах стараются как можно чаще наколоть вилкой, во избежание большого кол-ва пузырей, но я не люблю, когда коржи плучаются плоскими, мне кажется, что их лишили текстуры (ну это лично мои заморочки))))

2. Для крема:
Молоко (800 мл) довести до кипения, желтки растереть с сахаром, добавить оставшуюся часть молока и муку, растереть. Затем аккуратно вводим горячее молоко в желтковую смесь и замешиваем крем до однородности, увариваем до густоты (до закипания), постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Остужаем. После чего вводим сливочное масло комнатной температуры, сгущеное молоко и хорошо взбиваем до однородности.

3. Переслаиваем коржи кремом, а 10 корж измельчаем в крошку, которой посыпаем весь торт. Даем пропитаться, обычно я собираю вечером, чтобы за ночь выстоялся. 

Этот наполеон получается довольно мокрым. Мамин торт всегда остается маминым, самым лучшим))). Он же мамин)))

Приятного аппетита!

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Курица, запеченная с ананасами и сыром

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 13:24 + в цитатник

Состав:

куриное филе: 500 г.
консервированные ананасы: 450-500 г.
сыр твердый: 200 г.
майонез: 150 г.
специи (для курицы, я использую Карри)

Приготовление:

Курицу нарезать на кусочки произвольного размера, отбить. Посолить, поперчить, посыпать специями.
Выложить кусочки курицы на противень (для удобства я застилаю противень фольгой, которую смазываю растительным маслом)

Каждый кусочек курицы смазать майонезом.
На курицу выложить ананасы

Посыпать тертым сыром.

Запекать в разогретой духовке при 200 °C 30-35 минут.

При подаче выложить на листья салата.

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Простые булочки "для любимых"

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 13:23 + в цитатник

Продукты:
- тесто дрожжевое
- сахар
- растительное масло
- сливочное масло

Приготовление:
Нарезать тесто равными кусочками. Раскатать каждый кусочек скалкой до толщины 3-5мм. Намазать растительным масло. Далее посыпать каждый кусочек сахаром (1ч.л. на одну булочку). Свернуть посыпанный кружок трубочкой. Разрезать трубочку ножиком. Завернуть концы сахаром вверх.

Форма каждой булочки получится уникальной, дайте волю фантазии!

Поставить булочки в духовку 200 градусов на 8-10 минут (смотреть по готовности). Вытащить готовые булочки из духовки, сразу же смазать кусочком сливочного масла сверху и накрыть полотенцем отстояться на 10-15 минут.

P.S. в начинку булочек можно добавлять корицу, мак, орехи и т.д.

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Салат "А-ля жульен"

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 13:22 + в цитатник

Ингредиенты:

●Куриное филе - 300г
●Рис или картофель -150г
●Лук репка - 2 средние шт.
●Шампиньоны - 300г
●Морковь - 200г
●Яйца - 3шт.
●Сыр "Российский" - 100-150г
●Майонез
●Масло растительное для жарки

Приготовление:

Курицу, морковь,картофель(рис) и яйца отварить.
Лук порезать полукольцами и слегка поджарить.
Грибы порезать и тоже поджарить.
Сыр натереть на крупной терке.
Уложить слоями на блюдо.
Отварная и порезанная кусочками курица.
Обжаренный лук.
Отварной картофель(рис)натертый на терке. У меня картофель.
Смазать слегка майонезом.
Обжаренные грибы.
Натертая на крупной терке морковь.
Смазать слегка майонезом.
Натертые на крупной терке яйца.
Натертый сыр.

Дать все пропитаться около 1-1,5 и можно кушать.

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Жюльен с грибами

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 13:21 + в цитатник

Ингредиенты (на 1-2 порции ):

Шампиньоны - 100 г
Луковица - 1 шт.
Молоко - 50 г
Сливочное масло - 50 г 
Мука - 1 ст.л. 
Яйцо - 1 шт.
Твердый сыр - 50 г 
Соль
Молотый перец 

Приотовление:

1. Лук и грибы измельчить и обжарить на сливочном масле, посолив и поперчив. В самом конце добавить ложку муки и перемешать.
2. Выложить грибную смесь в форму. Смешать до однородности яйцо с молоком и залить сверху грибов с луком.
3. Натереть сыр на крупной терке и посыпать будущий жюльен.
4. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку до появления золотой сырной корочки.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Услуги психолога

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 12:39 + в цитатник

slader4

Если у вас не ладится личная жизнь, возникают трудности при общении, плохой сон, повышенная раздражительность или же проблемы на работе, возможно, стоит проконсультироваться с психологом. Во многих странах консультации и сеансы психоаналитиков является востребованной услугой, которая действительно помогает разобраться в себе и найти пути решения тех или иных проблем. Здесь iuriev.com можно записаться на прием к киевскому профессиональному психологу, который имеет внушительный опыт работы и специализируется на семейной и детской психологии. Переходите на сайт, чтобы узнать обо всех доступных направлениях для консультаций, актуальных ценах на услуги, найти контактные данные, отзывы и даже полезную литературу по психологии. Также вы можете записаться на консультацию своего ребенка, если он переживает тяжелый период, не может поладить со сверстниками или же сосредоточиться на учебе. По материалам: http://www.iuriev.com/


Итальянские туфли

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 12:32 + в цитатник

Одежда и обувь из Италии являются эталоном стиля и качества. Не удивительно, что цены на итальянские товары достаточно высокие. Но вместе с тем, если вы хотите подчеркнуть свой стиль, высокий достаток, тогда советую не экономить на покупке обуви и здесь italyshoes.com.ua/good-man ознакомиться с каталогом модной обуви для мужчин от известных итальянских производителей. Выбор туфель, ботинок, сапог здесь действительно очень широкий. Туфли и ботинки, изготовленные из натуральной кожи, пожарят вам максимально комфорт даже во время длительных прогулок. Кроме того, такая обувь не теряет свой внешний вид и качество даже при активном использовании. Так что затраты на качественную обувь быстро окупаются, ведь вам не придется спустя пару месяцев искать новые туфли, так как прежние быстро распались под воздействием влаги и активном использовании. Заказать популярную итальянскую обувь можно с доставкой по Украине. По материалам: http://italyshoes.com.ua


Электрочайники

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 12:26 + в цитатник

000009627_b

Электрические чайники в настоящее время находятся на пике популярности. Сегодня уже мало кто покупает бюджетные чайники. Ведь хочется иметь под рукой лишь самые красивые и качественные кухонные принадлежности, посуду и современную бытовую технику. Купить электрочайники sweet-home.in.ua/product-category/byitovaja-tehnika/kuhnya/elektrochajniki/ проще всего в этом интернет-магазине с доставкой в Днепре. Можно остановить свой выбор на чайниках из нержавеющей стали, но более интересным вариантом, на мой взгляд, являются керамические чайники, которые имеют яркий и оригинальный дизайн. Знакомьтесь с выбором мелкой бытовой техники для кухни, чтобы выбрать лучшие товары для своего дома. В наличии также имеются красивейшие чайные сервизы, кастрюли, сковородки, формы для выпечки и столовые приборы. По материалам: https://sweet-home.in.ua/


Материалы для кровли

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 12:18 + в цитатник

Выбирая материалы для кровли, в первую очередь следует обратить внимание на их качество. Конечно же, экономить на строительных материалах не стоит. Важно также найти надежную компанию для сотрудничества, где можно заказать товары для кровли без лишней наценки и с гарантией качества. Здесь http://drain.kh.ua материалы для кровли и фасада представлены в широком ассортименте. Вы можете заказать металлочерепицу, водостоки и ознакомиться с другими предложениями. Выбирайте интересующий цвет кровельных материалов, бренд, сравнивайте характеристики доступных предложений, чтобы в итоге оформить заказ с максимально выгодой и экономией, но не в ущерб качеству. Рассчитать стоимость материалов для вашего конкретного объекта можно прямо на сайте, что очень удобно. Выбирайте товары для кровли и заказывайте их с доставкой по Харькову. По материалам: http://drain.kh.ua


Седла для лошадей

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 12:01 + в цитатник

Если вы любите конный спорт и занимаетесь им на профессиональном уровне или же только планируете обучение, советую посетить специализированный интернет-магазин, в котором можно купить всю необходимую амуницию и экипировку. Например, по ссылке happyhorse.net.ua/111-sedla седла для лошади вашему вниманию представлены по наиболее выгодным ценам. Как видите, здесь можно найти седло для ребенка или же для взрослого человека. Все товары имеют отменное качество. Перед покупкой вы можете ознакомиться с описанием товара, подобрать другую экипировку, найти спецодежду для верховой еды и другие не менее важные товары. Наездник знает, как важно обеспечить грамотный уход своей лошади, а в случае, если вы намереваетесь принять участие в соревнованиях, нужно также позаботиться о внешнем виде коня. По ссылке выше вы найдете все необходимое для лошадей, чтобы подготовить их к выступлению на соревнованиях. По материалам: http://happyhorse.net.ua/


Камеры видеонаблюдения

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:56 + в цитатник

AHD видеокамера LuxCam AHD-LBA-S1080/2,8-12

Выбирая системы видеонаблюдения, в первую очередь советую обратить внимание на их функциональность. Заказывать системы для наружного и внутреннего видеонаблюдения лучше всего здесь ts-domofon.com.ua/videonabludenie, так как стоимость товаров в этой компании действительно очень выгодная. Вы можете сравнить цены на камеры, видеодомофоны, охранные системы, сигнализации или же заказать укомплектованные системы видеонаблюдения от лучших производителей. Компания «Домофон» предоставляет своим клиентам обеспечить максимальную безопасность на любой объекте, благодаря современной и функциональной технике. Перед покупкой можно без спешки ознакомиться с характеристиками охранных систем, сравнить цены, чтобы в итоге найти по-настоящему выгодное и практичное предложение. По материалам: http://ts-domofon.com.ua


Мотоблоки

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:51 + в цитатник

купить Мотоблок Кентавр МБ 1010Д (10 л.с Дизель) (фото)

Если ваша деятельность связана с сельскохозяйственной сферой, советую не упустить возможность купить высококачественное оборудование для обработки земельного участка. Настоящей находкой является мотоблок. Здесь all24.com.ua/tehnika-dlja-doma-dachi/motobloki-motokultivatory купить мотоблоки и мотокультиваторы можно по наиболее выгодной цене. Стоит сказать, что мотоблоки имеют более высокую функциональность, так как с их помощью можно косить траву, убирать снег и выполнять ряд других не менее важных задач. Сегодня вы можете заказать технику для дачи и сада по наиболее выгодной цене с доставкой по Украине. В наличии имеют предложения от известных брендовых производителей. По материалам: http://all24.com.ua/


Играть в онлайн казино

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 11:35 + в цитатник

Играть в популярном Русском онлайн казино можно не только на деньги, но и совершенно бесплатно, не делая ставок на деньги. Если вас заинтересовала возможность побороться за главный приз, советую здесь ознакомиться с описанием русского казино, изучить каталог игровых аппаратов и выбрать лучших слот для своего увлекательного досуга. Вам даже не придется проходить регистрацию на сайте, чтобы играть бесплатно. Выбор игровых аппаратов, а также высокое качество графики без сомнений удивит даже самых взыскательных и требовательных игроков.



 Страницы: