-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mis_Angelina

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2015
Записей: 3359
Комментариев: 497
Написано: 4476

Салат слоеный с курицей

Дневник

Среда, 08 Ноября 2017 г. 21:01 + в цитатник

Ингредиенты: 

Куриное филе (грудка, бедро) — 250–300 г 
Грибы — 200 г 
Яйца куриные — 4 шт. 
Морковь — 1 шт. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Сыр — 100 г 
Майонез — 100 г 
Зеленый лук — 20 г 
Масло растительное — для жарки 

Приготовление: 

1. Если грибы сушеные, то их необходимо вымыть, залить горячей водой и оставить на 1 час. Затем промыть их еще раз, нарезать. 
2. Грибы жарить на медленном огне на масле 25 минут. Тем временем накрошить лук и натереть на крупной терке морковь. 
3. На другую сковороду налить 1 столовую ложку масла и обжарить в нем лук с морковью до золотистого цвета. 
4. Куриное филе нарезать и выложить в основание салата. 
5. Смазать измельченную курицу майонезом. 
6. Вареные яйца натереть на терке и посыпать следующим слоем. 
7. Выложить жареные лук с морковью. 
8. Смазать этот слой майонезом. 
9. Выложить грибы, натереть сверху сыр на мелкой терке и посыпать измельченным зеленым луком.

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Чебуреки "Под градусом" - отменные, хрустящие, нежные, сочные

Дневник

Среда, 08 Ноября 2017 г. 20:54 + в цитатник

Ингредиенты: 
- 300 мл простой воды 
- 1 яйцо куриное 
- сахар 
- 2 столовых ложки масла растительного 
- 4 стакана муки 
- соль 
- 1 столовая ложка водки 
Фарш: 
- 500 г фарша 
- 2 луковицы 
- соль 
- перец 

Приготовление: 
Фарш должен быть крупномолотым и очень много лука. 
Для сочности можете туда добавить 100 г ледяной воды. 
Для пузырчатости теста необходима водка - в чебуреках она не чувствуется. 
Для того, чтобы при жарке тесто получилось красивого цвета нужен сахар. 

Нагрейте воду до горячего состояния. Всыпьте в миску 1 стакан муки. Тщательно размешивая венчиком влейте туда же 1 стакан горячей воды. Получится заваренное тесто. 

В другую миску большего размера всыпьте оставшуюся муку, вбейте яйцо, добавьте соль и сахар, вылейте водку, масло растительное, оставшуюся воду и заваренное тесто. Тщательно размешайте и замесите тесто до гладкого состояния. Заверните его в пленку пищевую и отставьте отдыхать на полчаса. 

Для приготовления фарша добавьте в него кубики льда или ледяную воду. Но сначала очистите лук репчатый и измельчите его ножом (но не мелко), либо на мясорубке (на крупной решетке). Посолите, поперчите. 

Освободите тесто от пленки и нарежьте на порции (на 3 части). Возьмите одну часть и раскатайте колбаску на присыпанной мукой доске. Нарежьте на куски по 1,5-2 сантиметра. Обмакните куски в муку каждой стороной и раскатайте лепешки. На середину или рядом уложите фарш ложкой. Соедините края и слепите их, чтобы дырочки не осталось. 

Налейте масло растительное в сковороду высотой на один палец. Нагрейте сковороду с маслом и уменьшите огонь. Укладывайте чебуреки одной стороной и жарьте до золотистого цвета, потом переворачивайте и дожаривайте. Со второй стороны они жарятся быстрее. 

Достаньте готовые чебуреки и сложите в миску на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Все. Чебуреки получились красивыми, тесто пупырчатым и тоненьким, начинка сочной и сока хватает. 
Приятного аппетита!

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Чуррос с шоколадом

Дневник

Среда, 08 Ноября 2017 г. 20:53 + в цитатник

Чуррос – один из нестандартных способов использования заварного теста: оно отсаживается прямо в раскалённое масло и обжаривается до золотистого цвета. Мягкие, воздушные внутри и хрустящие снаружи, отличительной их чертой является корично-сахарная обсыпка, которая и играет звездную роль, придавая пресному жареному тесту тонкий, терпкий коричный аромат и вкус, а небольшое количество сахара придаёт дополнительный хруст и нужный уровень сладости.Чуррос традиционно подаются с горячим шоколадным соусом: густым, насыщенным, похожим на лёгкий пудинг. 

История происхождения чуррос неоднозначна. Некоторые считают, что чуррос появились благодаря нормандским испанским пастухам. Они жили высоко в горах, где не было кафе или пекарен, поэтому они придумали чуррос, т.к. их было очень просто готовить в котелках на открытом огне. Подтверждением этой теории является порода овец «Navajo-Churro», которая произошла от породы «Churra» на Пиренейском полуострове. Рога этой породы овец по форме очень похожи на популярную подковообразную форму чуррос. 

Другая теория гласит, что португальские моряки привезли с собой из северного Китая похожий десерт под названием «Ю-Тиао», а испанцы переняли у своих соседей новый десерт, придав ему новый вид: они пропустили тесто через насадку-звезду, которая оставила на тесте характерные «рёбрышки». 

Так или иначе, именно конкистадоры познакомили Латинскую Америку с чуррос. С тех пор этот десерт подвергся некоторым изменениям. Современные чуррос в Кубе, например, наполняют кремом с гуавой, в Мексико — вареной сгущенкой, в Уругвае — сыром. 

Прямые или в форме подковы, с коричным сахаром или без, с шоколадным дипом или без ничего, чуррос в любых вариациях всегда вкусны и любимы миллионами людей по всему миру. Приготовьте их и вы. 

Из указанного количества ингредиентов получится 45 штук длиной 12 – 13 см. 

Чуррос: 

250 мл воды 
110 г сливочного масла, порезать кубиками 
½ ч.л. ванильного сахара 
½ ч.л. соли 
135 г муки 
3 яйца 
растительное масло для жарки 
Сложить в небольшую кастрюлю воду, сливочное масло, сахар и соль. Поставить на средний огонь, дать полностью раствориться маслу. Довести до кипения. Снять с огня, добавить сразу всю муку и энергично размешать массу деревянной ложкой, пока вся мука не увлажнится и образует тесто, которое скатается в шар. Вернуть кастрюлю на слабый огонь и, постоянно энергично размешивая, держать тесто на огне еще 2-3 минуты (это необходимо для выпаривания лишней жидкости). Снять кастрюлю с огня, дать тесту остыть в течение 10-15 минут. 

Продолжать замешивать тесто удобнее всего миксером с насадкой «весло». Альтернативно можно замесить тесто вручную, при помощи деревянной лопатки. 

Остывшее тесто переложить в чашу миксера. На низкой скорости добавить 2 яйца и вымесить тесто до однородности и полного объединения. 

В отдельной небольшой чаше взбить третье яйцо и небольшими порциями добавлять в тесто (буквально по 1 ст.л.), продолжая взбивать на медленной скорости до образования однородного, блестящего теста. Возможно понадобится не всё яйцо. Тесто должно быть густым, совсем немного растекаться, но хорошо держать форму. Для проверки готовности теста можно провести пальцем по дну чаши. Если получившаяся бороздка медленно закрывается, — тесто готово. 

Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «звезда». 

Наполнить большую кастрюлю или сковороду с высокими бортами маслом на глубину минимум 5 см. Поставить на средний огонь и раскалить масло до 175ºС. Застелить широкую тарелку несколькими слоями бумажных полотенец. 

Отсаживать полоски теста длиной 12-13 см в раскаленное масло, обрезая концы у основания насадки при помощи ножниц или бутербродного ножа. Обжаривать с обеих сторон по 2-2,5 минуты, до образования золотистой корочки. Либо можно предварительно отсадить полоски теста на небольшие кусочки пергамента (острые кончики выровнять, подвинув их назад к заготовке смоченным в воде пальцем) и поочередно опускать их в горячее масло тестом вниз, аккуратно удаляя пергамент через 1-2 минуты и продолжать обжаривать тесто со всех сторон до готовности. 

Достать чуррос из масла при помощи шумовки и переложить на подготовленную тарелку, чтобы стекло лишнее масло. Повторить действия с оставшимся тестом. 

Коричный сахар: 

50 г сахара 
½ ч.л. молотой корицы 
В небольшой емкости смешать сахар и корицу. Обвалять в получившейся смеси чуррос. 

Горячий шоколадный соус (факультативно): 

100 г горького шоколада 
100 г жирных сливок 30 – 35% 
2 ст.л. кленового сиропа 
Смешать все ингредиенты в небольшой жаропрочной чаше. Растопить на водяной бане или импульсно в микроволновой печи (с интервалами 30 секунд, каждый раз размешивая, пока масса не станет однородной и блестящей). 

Подавать чуррос с горячим шоколадным соусом. Наилучший вкус и структура у чуррос – в день приготовления.

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Мятная панна-котта

Дневник

Среда, 08 Ноября 2017 г. 20:52 + в цитатник

Ингредиенты: 

Сливки молочные (20%) — 400 мл 
Молоко — 200 мл 
Сахар — 50 г 
Желатин — 10 г 
Мята — 1 пучок 
Лимон — 1 шт. 
Клубника — для украшения 

Приготовление: 

1. Желатин замочить в холодной воде по инструкции на упаковке. 
2. Молоко и сливки влить в кастрюлю и довести до кипения, но не кипятить. Добавить сахар, нарезанную мяту и цедру одного лимона. Держать на слабом огне 5 минут. Сахар должен полностью раствориться. Важно, чтобы жидкость не закипела. 
3. Снять с огня и дать настояться под крышкой 20 минут. Аккуратно ввести желатин, предварительно отжав из него лишнюю воду, при необходимости размешать. Протереть получившуюся массу через мелкое сито. 
4. Для придания десерту интересной текстуры с зелеными вкраплениями и усиления мятного вкуса можно вмешать мелко покрошенную мяту (самые свежие листики) в готовую теплую смесь. 
5. Разлить по порционным бокалам или формочкам, накрыть крышкой. Поставить в холодильник минимум на 2 часа. 
6. Готовую панна-котту можно подать прямо в бокалах, украсив ягодами и листиками мяты. А можно перевернуть на порционные тарелки, накрыть горячим полотенцем и через несколько минут снять формочки. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Топ-6 шарлоток

Дневник

Среда, 08 Ноября 2017 г. 20:51 + в цитатник

Шарлотка с яблоками 

Ингредиенты: 

Яблоки — 750 г 
Мука — 200 г 
Яйца — 4 шт. 
Сахар — 200 г 
Ванильный сахар — 1 пакетик 
Лимонный сок — 25 мл 
Разрыхлитель — 15 г 
Сливочное масло — 20 г 
Сахарная пудра — по вкусу 

Приготовление: 

1. Яблоки тщательно промываем и очищаем, оставить желательно только сочную часть, а кожуру, семена и подножки удалить. Режем яблоки на дольки средних размеров. Сверху добавляем немного сока лимона. 
2. Четыре яйца взбиваются в отдельной достаточно глубокой миске. Туда же добавляем сахар и очень тщательно взбиваем: масса должна получиться максимально воздушной, и сахар в ней должен полностью раствориться. Завершаем добавлением в массу ванильного сахара. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. 
3. Когда комков в смеси не останется, можно заняться формой для выпечки. Смазываем ее растопленным сливочным маслом. Готовое тестов выливаем в форму и добавляем сверху дольки яблок. Фрукты с тестом можно чередовать слоями. 
4. Прежде чем поместить шарлотку в духовку, прогреваем ее до 180 °С. Готовится выпечка не более 50 минут. Готовность можно проверить спичкой или зубочисткой. После того, как шарлотка остынет, посыпаем ее сахарной пудрой. 

Шарлотка с вареньем 

Ингредиенты: 

Мука — 200 г 
Варенье — 1 стак. 
Разрыхлитель — 10 г 
Сахар — ⅓ стак. 
Яйца — 4 шт. 
Соль — по вкусу 
Сахарная пудра — по вкусу 

Приготовление: 

1. Белки от желтков отделяем и взбиваем отдельно. В посуду с белками постепенно добавляем сахарный песок. В результате масса должна получиться однородной, в ней не должно быть даже мелких комочков. 
2. Теперь можно приступить к желткам. Их размешиваем до однородной массы, после чего добавляем к массе с белками. В яичную смесь постепенно добавляем в просеянную муку. 
3. В однородное тесто медленно добавляем выбранное варенье. Достаточно одного стакана: вкус — на ваше усмотрение, однако рекомендуем использовать варенье с легкой кислинкой. Учтите, что тесто не должно быть очень жидкое. 
4. Форму смазываем сливочным маслом, можно немного присыпать мукой. Готовим шарлотку в предварительно прогретой духовке при 180 °С 30 минут. Подавать шарлотку можно присыпав сахарной пудрой. 

Шарлотка без яиц 

Ингредиенты: 

Яблоки — 4-5 шт. 
Кефир — 200 г 
Мука — 1 стак. 
Манная крупа — 1 стак. 
Сахар — 1 стак. 
Кальвадос или бренди — 2 ст. л. 
Корица или ваниль — по вкусу 
Сода, гасим уксусом — 1 щепотка 
Сливочное масло — 20 г 

Приготовление: 

1. Берем глубокую миску, в которой смешиваются кефир, выбранный вами алкогольный напиток (кальвадос или бренди), сахар и манная крупа. Добавляем корицу или ваниль, а также погашенную соду. 
2. Далее в смесь идет предварительно просеянная мука и растопленное сливочное масло. Масса перемешивается, структура у нее должна быть как густая сметана. 
3. Подготавливаем яблоки: для начала их нужно хорошенько промыть и очистить от кожуры и семечек. Нарезаем дольками и забрасываем в тесто. 
4. Готовим в духовке, поэтому смазанную сливочным маслом форму желательно немного присыпать манной крупой. Выпекается шарлотка без яиц около 50 минут при средней температуре 200 °С. В качестве завершающего штриха может быть сахарная пудра. 

Шарлотка со сливами и яблоками 

Ингредиенты: 

Яблоки — 3-4 шт. 
Лимон — 1 шт. 
Яйца — 4 шт. 
Сливы — 5-6 шт. 
Мука — 130 г 
Сливки жирностью 20% — 100 мл 
Сахар — 60 г 
Ванильный сахар — по вкусу 
Соль — по вкусу 
Сахарная пудра и корица для декора — по вкусу 

Приготовление: 

1. Пока мы будем готовить тесто, можно начать разогревать духовку. Идеальной температурой для шарлотки считается 180 °С. 
2. Яблоки тщательно промываются, очищаются от кожуры и семечек, нарезаются тонкими дольками среднего размера. Фрукты сбрызгиваются соком лимона, после чего можно их посыпать небольшим количеством цедры и ванильного сахара. 
3. В смесь бросаем сливы, очищенные от косточек и разрезанные на половинки. Сливы можно заменить, например, апельсином. В этом случае очищаем его и разрезаем дольки на половинки одинакового размера. 
4. Мука предварительно просеивается. В нее постепенно добавляем куриные яйца и перемешиваем, используя венчик. Когда в массе не останется комочков, можем вливать сливки (не холодные, а комнатной температуры). Сюда же идет сахарный песок, немного соли. Все взбиваем, используя блендер или миксер. Осторожно добавляем половинки слив и дольки яблок. 
5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Теперь можно выливать тесто и готовить минимум 40 минут. После того, как шарлотка будет готова, даем ей остыть и украшаем сахарной пудрой. Корицей можно присыпать бока выпечки. 

Шарлотка с виноградом 

Ингредиенты: 

Сливочное масло — 50 г 
Яйца — 2 шт. 
Масло из косточек винограда или оливковое — 50 мл 
Коричневый сахар — 130 г 
Ванильный сахар — 1 ч. л. 
Мука — 200 г 
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Соль — ½ ч. л. 
Цедра одного лимона 
Цедра одного апельсина 
Молоко — 60 мл 
Красный виноград без косточек — 300 г 

Приготовление: 

1. Сливочное масло растапливаем на плите на небольшом огне. Не забудьте, что оно должно остыть до комнатной температуры. Яйца смешиваем с маслом из виноградных косточек. В смесь добавляется ванилин, сахарный песок и предварительно растопленное сливочное масло. Все тщательно взбивается с использованием миксера. 
2. Мука предварительно просеивается, добавляем в нее разрыхлитель, два вида цедры и соль. Смесь из яйца и масла смешиваем с мукой, после чего в нее можно добавлять молоко. Учтите, что комков быть не должно. 
3. Форма для выпечки смазывается сливочным маслом. Часть теста можем выкладывать, добавив сверху половину фруктов. Вновь заливаем тесто и «закрываем» его остатками винограда. Выпекаем шарлотку минимум 40 минут при температуре 180 °С. После того, как она остынет, посыпаем сахарной пудрой. 

Шарлотка с грушей 

Ингредиенты: 

Груши — 400 г 
Яйца — 2 шт. 
Сахар — 200 г 
Натуральный несладкий йогурт — 200 г 
Мука — 250 г 
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Соль — ½ ч. л. 
Вяленая вишня (по желанию) — 40 г 

Приготовление: 

1. Разогреть духовку до 180 °С. 
2. Пока духовка разогревается, можно приступить к обработке груш: тщательно их промываем, очищаем ножом от кожуры и семечек. Нарезать грушу лучше всего не дольками, а небольшими кубиками. 
3. Два яйца тщательно взбиваем с сахарным песком до воздушной консистенции. Теперь в смесь можно вводить натуральный йогурт, затем идет просеянная мука. В муку предварительно добавляются разрыхлитель для теста и щепотка соли. 
4. После того, как масса будет готова, в нее можно добавить фрукты. Грушу добавляем обязательно, а вишню — по желанию. 
5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выпекаем шарлотку с грушей около 50 минут. Проверить готовность можно зубочисткой или спичкой. Остывшую шарлотку посыпаем сахарной пудрой. 

Приятно аппетита!

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Детские пледы

Дневник

Среда, 08 Ноября 2017 г. 10:20 + в цитатник

Фото Ярослав Плед f181 Корал 100x140 флисовый

Где купить детские пледы в Днепре?

Выбирая товары для детской комнаты, не стоит также забывать о пледах, которые могут служить не только в качестве покрывала на детских кроватках, но и дарит ребенку комфорт и тепло. Детский плед должен быть мягким, выполненным из натуральных материалов, приятный к телу. Интересно, что в настоящее время купить различные товары для самых маленьких и деток постарше совсем не сложно. Если вы ищите комплекты постельного белья, пижамки, пледы или же другие товары для малыша, достаточно лишь перейти на страницы любого специализированного интернет-магазина и ознакомиться с каталогом доступных предложений.

В случае, если вы не желаете переплачивать за товар, тогда в первую очередь следует сравнить цены на одно и то же предложение в нескольких различных магазинах. Оказывается, сделать это на практике совершенно не сложно. Достаточно лишь перейти по ссылке https://dp.vseceni.ua/ct/8305/?ff=31698 и за считанные минуты вы можете сравнить цены на детские пледы и ряд других товаров в интернет-магазинах Днепра. Этот сайт носит исключительно информативный характер. Вместе с тем он предоставляет не только каталог товаров и цен, но и ссылки на магазины, в которых можно заказать выбранный товар по самой низкой цене.

Сравнить цены на детские пледы

В итоге, потратив минимум времени на онлайн шопинг, вы сможете безошибочно найти в магазин, в котором действуют самые низкие и выгодные цены. С порталом «Все цены» вы сможете хорошенько сэкономить, но при этом купить по-настоящему качественный товар. Благодаря фильтрам для поиска, вы можете легко найти товар конкретной марки и даже модели. В итоге, если вас интересует детский плед конкретной марки, достаточно лишь ввести его точное название в строку поиска и уже через считанные мгновения вашему вниманию предстанет список магазинов, в котором можно его купить. Пробежав глазами по ценам, а еще лучше воспользовавшись функцией сортировки товаров по цене по возрастанию, вы сразу найдете магазин, в котором этот товар стоит дешевле всего.

Когда дома есть маленький ребенок, вопрос об экономии денежных средств на покупке различных товаров стоит как никогда остро. Благо сегодня не нужно бегать по всем магазинам города, чтобы купить плед для малыша или же любые другие товары, так как с помощью портала «Все цены» провести мониторинг цен во всех интернет-магазинах «Днепра» можно за считанные минуты. Также с помощью фильтров можно найти плед по типу материала, размеру, производителю, рисунку, отделке и по ряду других не менее важных параметров.



 Страницы: