-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mis_Angelina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.01.2015
«аписей: 1750
 омментариев: 376
Ќаписано: 2735

«елена€ аджика

ƒневник

—реда, 01 »юн€ 2016 г. 20:18 + в цитатник

»нгредиенты:
—ельдерей – 5 пучков (600 г)
 инза – 5 пучков (400 г)
ѕетрушка – 4 пучка (200 г)
ѕерец стручковый жгучий, зелЄный – 12 штук (400 г)
„еснок – 4 головки (200 г)
—оль – 80-90 г
ѕерец чЄрный молотый – совсем немного, слегка присыпать поверхность массы

“ак же приветствуетс€ отсутствующие в моЄм рецепте
м€та – 1 средний пучок
√рецкие орехи(молотые) – 0,5 тонкого стакана
ѕримечание: ѕучки, штуки и головки – среднего размера

ѕриготовление:

«елень перебрать и очистить.“щательнейшим образом промыть, предварительно ненадолго замочив в холодной воде (10-15 минут).–азложить на сухую х/б ткань дл€ избавлени€ от лишней влаги.“ем временем начистить чеснок.

” перцев удалить хвостик и семена.¬ј∆Ќќ! “ем, кто не имеет опыта очистки горьких перцев, необходимо защитить руки перчатками или напалечниками! ≈сли вы приобрели "правильный" перец, при соприкосновении с его м€котью пальцы получат сухой ожог и, спуст€ некоторое врем€, будут нестерпимо мучительно и долго жечь!

¬се приготовленные компоненты перемолоть с помощью любого привычного и доступного вам агрегата (блендер, электром€сорубка…)перемолотую массу посолить, поперчить, тщательно перемещать, разложить по банкам удобной Ємкости и убрать в холодильник на безвременное хранение.«елЄную аджику можно использовать в качестве самосто€тельной приправы к готовым м€сным блюдам, а так же добавл€ть в рагу, супы и соусы.

–убрики:  Ћучшие рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]