-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mis_Angelina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.01.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 2681

Ќежный зефир

ƒневник

¬торник, 22 ƒекабр€ 2015 г. 17:58 + в цитатник

“акое лакомство можно кушать самосто€тельно, а можно из него делать прослойки в торте. ѕриготовление простое и займЄт всего 40 минут.

»нгредиенты:
сахар 100 гр, 
смесь дл€ желе (пакетик из магазина, вкус на ваш выбор) 50 гр, 
вода 200 мл, 
сахарна€ пудра 2-3 ст.л., 
ванилин на глаз, 
щепотка лимонной кислоты, 
желатин 15 гр

ѕриготовление:

1. ∆елатин замочить в 100 мл холодной кип€чЄной воды дл€ набухани€.
2. —мешать сахар и сухое желе, залить 100 мл кип€тка и хорошо перемешать до полного растворени€.
3. –азбухший желатин подогреть на огне, но не кип€тить, и влить в сахарно-желейную жидкость, перемешать. ¬збивать миксером 15 минут. ћинут через 5-7 начнЄт образовыватьс€ густа€ пена.
4. ƒобавить лимонную кислоту и взбивать ещЄ 5 минут. — каждой минутой, пока готовитс€ десерт, масса будет становитьс€ светлее и пышнее.
5. ¬ылить готовую массу в форму, застеленную бумагой дл€ выпечки. ѕоставить на 3-4 часа на холод. я оставл€ла на ночь.
6. ƒостаЄм готовое суфле, посыпаем его сахарной пудрой, смешанной с ванилином, и переворачиваем на лист бумаги, также обсыпанный сахарной пудрой. —н€ть бумагу и разрезать десерт на кубики. Ќож предварительно смазать растительным маслом без запаха. ѕодсушить при комнатной температуре.

–убрики:  Ћучшие рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]