(и еще 78572 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты баклажаны блинчики блины булочки варенье выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибы делаем своими руками десерты заготовки закуски здоровье идеи для вдохновения идеи к новому году кабачки картофель кексы котлеты куличи курица мастер класс мясо напитки новогодние идеи новогодние поделки новый год пасха печенье пироги пирожное полезные советы рецепты рукоделие рыба салаты сало свинина скумбрия соусы супы схемы вязания сыр творог торты узоры шоколад
Помидоры в банках бочковым способом |
Дневник |
Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные!
От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь…
На трехлитровую банку надо взять
- 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам
- половинку яблока, лучше кислого
- 2 столовые ложки соли
- 1.5 ложки сахара
- 1 столовую ложку порошка горчицы
ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было
Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек.
Заливаем кипятком до горлышка.
Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим.
Это действо так и называется — метод двойной заливки/
Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем.
Видите какой рассол мутный получается?
Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно,
чинно и благородно.
Время засекали? 20 минут на все ушло.
Парочку банок таких закатайте, зимой не пожалеете!
Метки: помидоры рецепты заготовки |
Страницы: | [1] |