Ингредиенты:
2 яйца,
1 ст.сметаны,
1 ст.сахара,
1 п. разрыхлителя, 
1,5 ст.муки.(светлое тесто), тёмное тесто состав тот же только добавить какао.

Крем: 
1,5 ст.сметаны,
1 ст.сахара.

Приготовление:

Выпекать светлое и темное тесто. 
Выпекать при 180С минут 20. 
Затем разрезать каждый корж пополам (получиться 4 коржа). 
Сложить, смазать кремом.
Сверху и бока обсыпать шоколадом.

Не сухой, очень нежный, с мёдом и сметаной.
 

Тесто:
200г масла
4ст.л мёда
400г сахара
2ч.л соды
4 яйца
1200г муки (6 стаканов) может надо будет чуть больше

Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут(чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. Если тесто сильно прилипает, добавить муки.
Раскатать шесть больших коржей(или 12 маленьких). Выпекать при180С до готовности.

Крем:
1 литр сметаны
400г сахара
Взбить сметану с сахаром. Хорошо смазать коржи. Верхний корж посыпаем крошками(обрезками коржей) и порезанными орешками. Поставить в холодильник минимум на ночь.