(и еще 41 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты баклажаны блинчики блины булочки варенье выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибы делаем своими руками десерты заготовки закуски здоровье идеи для вдохновения идеи к новому году кабачки картофель кексы котлеты куличи курица мастер класс мясо напитки новогодние идеи новогодние поделки новый год пасха печенье пироги пирожки пирожное полезные советы рецепты рукоделие рыба салаты свинина скумбрия соусы супы схемы вязания сыр творог торты узоры шоколад
Торт "Еловая шишка" |
Дневник |
Для теста:
- 4 яйца,
- 120 г сахара,
- 20 г какао-порошка,
- 110 г муки,
- 1 ч л разрыхлителя,
- молотая гвоздика (на кончике ножа), корица, имбирь, мускатный орех- все по вкусу.
Для крема:
- 250 г шоколадного маскарпоне,
- 100 г шоколада,
- 2 ст л коньяка.
- шоколадные пластинки для украшения.
1. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выстелить бумагой, смазать маслом.
2. В отдельную миску просеять сухие ингредиенты, специи. Яйца взбить с сахаром до пышности, всыпать сухую смесь, перемешать лопаточкой. Вылить тесто на противень, разровнять, постучать противнем об стол, чтоб тесто растеклось равномерно. Выпекать 12 минут, до готовности. Переложить на решетку, снять бумагу и остудить.
3. Для крема растопить шоколад. Маскарпоне (желательно комнатной температуры) слегка взбить миксером с подогретым коньяком, добавить шоколад, хорошо перемешать миксером на маленькой скорости.
4. Из куска картона вырезать трафарет по форме похожий на шишку. Остывший бисквит разрезать на 3-4 одинаковых прямоугольника. Положить друг на дружку и на трафарет. Держа нож под углом срезать излишки бисквита так, чтоб образовалось подобие шишки. На самом деле, это очень просто сделать, но сложно описать процесс, но надеюсь вы меня поняли.))))
5. Перемазать кремом слои, остатками смазать верх. Аккуратно приклеить шоколадное драже сверху. До подачи поставить в холодильник.
Метки: торт еловая шишка рецепты торты новогодние рецепты |
Страницы: | [1] |