-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mis_Angelina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.01.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 3046

„есночный соус

ƒневник

¬оскресенье, 06 ћарта 2016 г. 11:43 + в цитатник

»нгредиенты:
чеснок — 50 √рамм
соль — - ѕо вкусу
растительное масло — 25 √рамм
укроп — - ѕо вкусу
черный перец — - ѕо вкусу

ѕриготовление:

ѕрименение: 
„есночный соус подают к м€сным, рыбным и овощным блюдам. Ќим также приправл€ют блюда из птицы и морепродукты. ¬ рецептах италь€нской кухни чесночный соус используют при приготовлении многих блюд, ним об€зательно смазывают кра€ пиццы. „есночный соус примен€ют в качестве заправки дл€ гренок, пончиков, пампушек, иногда ним смазывают хлебцы. „есночный соус добавл€ют в первые блюда: супы, борщи дл€ придани€ остроты. ’орошим вкусом обладает отварной картофель с чесночным соусом и зеленью. Ётот соус подают к жареным грибам, овощному рагу и жареному куриному филе. 

–ецепт приготовлени€: 
„есночный соус можно с легкостью приготовить в домашних услови€х. ƒл€ этого нужно растереть чеснок в ступе или же воспользоватьс€ блендером. ¬ полученную смесь постепенно ввести растительное масло и тщательно перемешать до однородности. ѕри желании, добавить в соус соль, перец и зелень. √отовый соус должен насто€тьс€ в течение нескольких часов. 

—оветы шеф-повара: 
–екомендуетс€ приправл€ть чесночным соусом блюда в конце приготовлени€, поскольку при тепловой обработке измен€етс€ аромат соуса. ’ранить такой соус можно 7-10 дней, при этом его регул€рно нужно перемешивать.

–убрики:  Ћучшие рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]