500 г творога; 
3 яйца; 
150 г сахара; 
1 пакетик ванильного сахара; 
1 ст. л. картофельного крахмала; 
1 лимон; 
100 г изюма. 
Для шоколадной глазури: 
2 ст. л. сливочного масла; 
3 ст. л. сметаны; 
2 ст. л. сахарной пудры; 
2 ст. л. какао; 
кулинарная посыпка для украшения. 
Форма для выпечки 21х11 см 

Творог растереть с яйцами, сахаром, ванильным сахаром. 

Должна получиться гладкая пышная творожная масса. Добавить крахмал и снова хорошо перемешать. 

С лимона снять цедру. Изюм распарить в кипятке в течение 5 минут, затем обсушить. В творожную массу добавить изюм и цедру лимона, перемешать. 

Форму для выпечки, если она не силиконовая, застелить промасленной бумагой. Выложить равномерно творожную массу. 

Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. Затем огонь выключить и оставить Львовский сырник в духовке на 10 минут. Вынуть форму с сырником из духовки и окончательно остудить. При остывании сырник немного осядет. 

Приготовить глазурь. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить сахарную пудру и перемешать до полного растворения. Добавить сметану, довести до кипения, всыпать какао, немного поварить до загустения (3-4 минуты), не допуская кипения глазури. 

Полностью остывший сырник покрыть шоколадной глазурью со всех сторон, по желанию украсить кулинарной посыпкой. Убрать сырник в холодильник на 5-6 часов или на ночь. Вкусный и нежный Львовский сырник готов.Приятного аппетита, радуйте своих близких!