Ингредиенты:

Большой красный картофель — 4 шт.
Оливковое масло — опционально 
Веточки розмарина — 3 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Соль — по вкусу 

Приготовление:

1. Поместить ломтики картофеля в слегка подсоленную воду и довести до кипения. Варить картофель около 5 минут. 
2. Снять и слить воду. Поместить картофель в дуршлаг и дать стечь воде. Разогреть духовку до 180ºC . 
3. Налить оливковое масло и разбросать листья розмарина на противень и выложить картофель. Хорошо перемешать. Посолить и перемешать еще раз. Добавить зубчики чеснока. 
4. Запекать в духовке около 40 минут или до хрустящей корочки.

Приятного аппетита!