-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mis_Angelina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.01.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 3042

ћ€сные шарики с начинкой

ѕ€тница, 11 ƒекабр€ 2015 г. 16:51 + в цитатник

” м€сных колобков двойна€ начинка: фасоль с грибами и сало с чесноком. ¬се это вместе с м€сной оболочкой создает очень вкусное блюдо. « олобки» вкусные теплые и холодные.

»нгредиенты:

‘арш смешанный – 600г 
—оль
—месь перцев молота€
Ћук – половина луковицы
яйца – 1
’леб сухой – 2 кусочка
ћолоко – 100мл
„еснок – 2 зубчика
ѕанировочные сухари
∆ир дл€ смазывани€ противн€

ƒл€ фасолевой начинки:
‘асоль варена€ – 9-10 ст. ложек
√рибы сухие – 30г
Ћук – половина луковицы
—оль
ѕерец черный молотый
ћасло сливочное

ƒл€ начинки из сала:
—ало соленое – 75г
„еснок – 1 зубчик
 расный молотый перец

ѕриготовление:

ѕриготовим начинки. —ало с чесноком измельчим в м€сорубке или в блендере. ƒобавим по вкусу красный перец. ≈сли этой начинки приготовили больше, оставшуюс€ можно намазать на хлеб. ќчень вкусно с борщом или щами.

ƒл€ второй начинки замочим грибы, потом мелко их порежем и обжарим на масле и измельченным луком. ‘асоль пропустим через м€сорубку или пюрируем в блендере. —мешаем фасоль с грибами, посолим и поперчим по вкусу.

¬ м€сной фарш добавим мелко порезанный лук, замоченный в молоке хлеб, €йцо, соль и специи. ’орошо вымешаем и отобьем фарш.
—делаем порционные колобки. »з фасолевой начинки сделаем шарики, величиной с орех, по количеству м€сных колобков. »з сала тоже накатаем шариков, величиной с вишню.
»з фасолевых шариков на ладони делаем лепешку, кладем на нее шарик из сала и залепл€ем.
ѕотом из м€сного колобка делаем лепешку, кладем на нее приготовленную начинку и закрываем фаршем.
ѕриготовленные м€сные шарики панируем в сухар€х и выкладываем на смазанный противень.
«апекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. „тобы шарики не растрескались, вниз под противень желательно поставить кастрюльку с водой.
Ќа гарнир можно приготовить картофель.

–убрики:  Ћучшие рецепты
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку