-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mis_Angelina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.01.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 2962

¬куснейша€ скумбри€

¬оскресенье, 10 январ€ 2016 г. 19:56 + в цитатник

»нгредиенты:

🔹 свежеморожена€ скумбри€ - 1 шт.
🔹 репчатый лук — 1 шт.
🔹 кетчуп — 2-3 ст.л.
🔹 майонез — 2-3 ст.л.
🔹 приправа к рыбе — по вкусу
🔹 соль и молотый черный перец — по вкусу
🔹 пергаментна€ бумага дл€ выпечки
🔹 лимон дл€ подачи

ѕриготовление:

–азморозить скумбрию, почистить от внутренностей очень тщательно, убрав черную пленочку со всех сторон. ѕомыть под проточной водой. ≈сли вы готовите рыбку на праздничный стол, то стоит оставить голову, если же дл€ себ€, то ее можно отрезать.
Ќарезать рыбку на порционные кусочки, посолить и приправить специ€ми дл€ рыбы.
–епчатый лук очистить от кожуры и нарезать кольцами толщиной 3-5 мм.
ѕриготовить соус, дл€ этого необходимо смешать майонез с кетчупом до однородности. ќбмакнуть каждый кусочек скумбрии в соусе.
ћожно поступить и немного иначе: почистить рыбу, посолить и приправить, обмазать соусом и только потом разрезать. Ќо мне по душе первый способ, потому как в этом случае каждый кусочек со всех четырех сторон пропитываетс€ приправами и соусом.
Ћист дл€ выпечки застелить пергаментной бумагой. ¬ыложить на противень скумбрию, положить между кусочками по колечку репчатого лука. ѕоверх скумбрии нанести волнистой линией узор из кетчупа и майонеза. ѕоставить в разогретую духовку до 160 градусов и выпекать около 30 минут до готовности. √отовность также можно определить на глаз. »ногда € так и поступаю — разогреваю духовку до 180 градусов и слежу за скумбрией минут 15-20, до тех пор, пока рыбка не покроетс€ аппетитной корочкой по всей длине. √отовую скумбрию остудить и украсить дольками лимона перед подачей.
¬ качестве гарнира рекомендую толченый картофель.

ѕри€тного аппетита:)

–убрики:  Ћучшие рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 13 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку