-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mis_Angelina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.01.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 3042

“орт ЂMilkyї с заварным кремом

¬оскресенье, 07 ‘еврал€ 2016 г. 14:21 + в цитатник

»нгредиенты

Ѕисквит:

 акао — 3,5 ст. л.
ћука — 3,5 ст. л.
яичный белок — 7 шт.
яичный желток — 2 шт.
—ахар — 1 стакан
—ода — 0,5 ч. л.

 рем:

яичный желток — 5 шт.
—ахар — 1 стакан
ћолоко — 1 стакан
¬аниль — по вкусу
 рахмал — 2 ст. л.
—ливочное масло — 200 г

√лазурь:

Ўоколад — 100 г
—ливочное масло — 50 г
ћолоко — 1/3 стакана

ѕриготовление:

1. Ѕелки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. јккуратно порци€ми вводим сахар, затем по одному желтки.
2. ¬ отдельной миске смешиваем муку, какао и соду и небольшими порци€ми подмешиваем к €ичной массе.
3. “есто перекладываем в смазанную сливочным маслом форму и отправл€ем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. √отовый корж полностью остужаем. ѕока выпекаетс€ корж, можно приготовить крем. ƒл€ этого желтки взбиваем с сахаром добела, добавл€ем крахмал с ванилином, а затем молоко. “еперь на медленном огне, посто€нно помешива€, доводим смесь до густого состо€ни€. —разу же снимаем с огн€ и полностью остужаем. ≈сли крем получилс€ комками, его можно взбить миксером. ¬ остывший крем добавл€ем нарезанное на кусочки сливочное масло и взбиваем миксером до однородности.
4. Ѕисквит смазываем сверху кремом и отправл€ем в холодильник на 30 минут.
5. ” мен€ получилось так, что при остывании бисквит по кра€м осталс€ той же высоты, что и при выпечке, а внутри осел.  рем оказалс€ не сверху, а внутри, но так получилось даже интереснее. “еперь приготовим глазурь. ƒл€ этого на вод€ной бане растопим поломанный на кусочки шоколад и молоко. ѕеремешиваем, и когда шоколад растает, добавл€ем сливочное масло. ƒоводим смесь до однородности и остужаем.  огда глазурь остынет, а крем на бисквите достаточно охладитс€, покрываем торт глазурью и снова отправл€ем в холодильник на 1 час.

–убрики:  Ћучшие рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 33 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку