-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mis_Angelina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.01.2015
«аписей: 2162
 омментариев: 410
Ќаписано: 3183

ћолочна€ сахарна€ мастика дл€ украшени€ тортов

¬оскресенье, 17 јпрел€ 2016 г. 23:14 + в цитатник

ћолочна€ сахарна€ мастика хорошо подходить дл€ обт€жки тортов. “ак же из нее можно лепить фигурки и цветы. ѕо цвету молочна€ мастика желтовата, как сухое молоко.

»нгредиенты (дл€ обт€жки тортов, на диаметр 24 см):
сухое молоко 150 гр;
сахарна€ пуда 150 гр;
сгущенное молоко 100 гр.;
лимонный сок 2 ст. л.

»нгредиенты дл€ фигурок и цветов. ћастика получаетс€ плотна€ и не т€гуча€. Ќо все равно раскатываетс€ до тонкого состо€ни€:
сах. пудра 100 гр
сух. молоко 100гр
сгущенка 50 гр
немного лимонного сока
пищевой краситель

1. ѕросе€ть сухое молоко и сахарную пудру, чтобы не было комков;
2. —мешать сухое молоко и сухарную пудру;
3. ƒобавить сгущенку и замесить мастику чтобы она не липла к рукам;
4. ƒобавить лимонный сок. ≈сли мастика липнет к рукам, то добавл€ем сахарную пудру. Ќо если мастика получилась совсем в€зка€, то нужно добавл€ть и сухое молоко и сахарную пудру в равном количестве.
5.ћолочную мастику лучше оставить на часов 12 в холодильнике, потом перед работой за полчаса достать из холодильника.
6. ƒл€ изготовлени€ разноцветных фигурок добавл€йте в мастику пищевые красители.
ƒл€ обт€жки торта молочную мастику раскатывать очень тонко не об€зательно - около 3 мм.
Ќа вкус получаетс€ очень съедобна€, не твердеет

—оветы:

„тобы мастика не прилипала к поверхности и скалке насыпьте немного картофельного крахмала.

ј еще больше мне нравитс€ раскатывать на пищевой пленке. “ак мастику с пленкой и переношу на торт. „тобы раскатать мастику совсем тонко и она не порвалась - раскатывать на пленке и под пленкой (т.е. с двух сторон мастики пленка).

“ак же можно использовать детские сухие смеси вместо сухого молока.

–убрики:  Ћучшие рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 13 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку