-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mis_Angelina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.01.2015
«аписей: 2048
 омментариев: 400
Ќаписано: 3058

Ѕулочки "ѕодушечки" и "–ожки" рогалики

—уббота, 25 »юн€ 2016 г. 08:48 + в цитатник

»нгредиенты:
200 мл. сливок 15-20 процентов
45 гр. сливочного масла
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка растительного масла
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
2 шт. €йца
1 пакетик ванильного сахара
2.5-3 стакана муки
густой джем или повидло

ѕриготовление:

¬ теплых сливках растворить дрожжи и 1 ч. ложку сахара, добавить 2 ст. ложки муки, опару накрыть и оставить минут на 10.

ћасло растопить и остудить. яйца размешать в миске, отложить немного в отдельную посуду дл€ смазывани€, в остальные добавить растопленное масло, растительное масло, сахар, соль и ванильный сахар, все немного растереть, добавить эту смесь в опару, размешать, посыпа€ порци€ми просе€нную муку замесить гладкое тесто, накрыть и дать подойти в теплом месте 1 час.

ѕротивень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
ƒл€ булочек «подушечек» часть теста раскатать в квадратный пласт, порезать на квадраты, в серединку положить чайную ложку джема.
 ра€ подн€ть на верх «конвертиком». ”ложить булочки на противень.

ƒл€ рогаликов тесто поделить на части, раскатать небольшие пр€моугольные пласты, смазать джемом или шоколадной пастой.
—катать рулетик не до конца, оставив край свободным, порезать его на полосочки.
ѕереложить рогалик на противень, согнуть как рожок.
Ќакрыть булочки салфеткой или пленкой, дать на расстойку 20 минут. «атем смазать €йцом и посыпать сахаром.
ƒуховку нагреть на 200 градусов, выпечь булочки до золотистого цвета.

ќстудить на решетке, можно посыпать сахарной пудрой.

–убрики:  Ћучшие рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку