-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mis_Angelina

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 4343


Мятная панна-котта

Среда, 08 Ноября 2017 г. 20:52 + в цитатник

Ингредиенты: 

Сливки молочные (20%) — 400 мл 
Молоко — 200 мл 
Сахар — 50 г 
Желатин — 10 г 
Мята — 1 пучок 
Лимон — 1 шт. 
Клубника — для украшения 

Приготовление: 

1. Желатин замочить в холодной воде по инструкции на упаковке. 
2. Молоко и сливки влить в кастрюлю и довести до кипения, но не кипятить. Добавить сахар, нарезанную мяту и цедру одного лимона. Держать на слабом огне 5 минут. Сахар должен полностью раствориться. Важно, чтобы жидкость не закипела. 
3. Снять с огня и дать настояться под крышкой 20 минут. Аккуратно ввести желатин, предварительно отжав из него лишнюю воду, при необходимости размешать. Протереть получившуюся массу через мелкое сито. 
4. Для придания десерту интересной текстуры с зелеными вкраплениями и усиления мятного вкуса можно вмешать мелко покрошенную мяту (самые свежие листики) в готовую теплую смесь. 
5. Разлить по порционным бокалам или формочкам, накрыть крышкой. Поставить в холодильник минимум на 2 часа. 
6. Готовую панна-котту можно подать прямо в бокалах, украсив ягодами и листиками мяты. А можно перевернуть на порционные тарелки, накрыть горячим полотенцем и через несколько минут снять формочки. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Лучшие рецепты
Метки:  

Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Амиа   обратиться по имени Пятница, 10 Ноября 2017 г. 00:59 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку