-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mis_Angelina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.01.2015
«аписей: 2881
 омментариев: 475
Ќаписано: 3969



¬ермишелевый суп с гречневыми фрикадельками

ѕ€тница, 20 ћарта 2020 г. 10:50 + в цитатник

5791713_DRtLRBStuqA (700x525, 147Kb)

»нгредиенты:

- 2 моркови (средн€€)
- 3 луковицы
- 2 ст. ложки сушеного сладкого перца (кусочками)
- щепотка смеси п€ти перцев (горошком)
- 2 лавровых листа
- 400 гр гов€дины
- 1 €йцо куриное
- 1/2 стакана гречневых хлопьев
- спагетти — по вкусу
- соль, перец — по вкусу

ѕриготовление:

1. ѕриготовить овощной бульон.ƒл€ этого очистить одну луковицу и одну морковь. ¬ыложить в кастрюлю лук, морковь, сушеный сладкий перец, смесь п€ти перцев и лавровый лист. «алить холодной водой (2-2,5 л.) и поставить на огонь. ƒовести до кипени€ и варить 30-40 минут. «атем процедить бульон через сито и посолить по вкусу. ѕолучаетс€ красивый оранжевый бульон.

2. ѕока варитс€ бульон, приготовить фарш дл€ фрикаделек. √ов€дину и одну луковицу пропустить через м€сорубку. ƒобавить €йцо, гречневые хлопь€, соль и перец. “щательно вымесить фарш.
¬ процеженный гор€чий бульон выкладываем фрикадельки, формиру€ их из приготовленного фарша размером с грецкий орех. ¬арить 15 минут. «атем добавить мелко поломанные спагетти (или любые другие макаронные издели€ по вкусу). ¬арить до готовности спагетти.

3. ќставшуюс€ луковицу мелко нарезать, морковь нарезать тонкой длинной соломкой (как дл€ корейской моркови). ѕассеровать овощи на разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла.«а пару минут до готовности спагетти добавить пассерованные овощи.

4. √отовый суп разлить по тарелкам и украсить листиками базилика.

–убрики:  Ћучшие рецепты
ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку