-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mis_Angelina

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2015
Записей: 3361
Комментариев: 497
Написано: 4478





Бефстроганов в луковом соусе с грибами

Среда, 21 Марта 2018 г. 13:13 + в цитатник
Ингредиенты: 

Говядина (вырезка) — 500 г 
Мука — 2 ст. л. 
Масло топленое — 50 г 
Бульон говяжий — 300 мл 
Пюре томатное — 1–1,5 ст. л. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Грибы сухие — 30 г 
Горчица — 1/2 ч. л. 
Сметана — 2 ст. л. 

Приготовление: 

1. Мясо нарезать на ломти, а затем — на полоски. Полоски посолить, поперчить и отставить на время. 
2. Для соуса: обжарить на 1 ст. л. топленого масла 2 ст. л. муки (без горки), затем постепенно влить в сковородку горячий говяжий бульон, размешивая смесь, чтобы избежать появления комочков теста. Затем ввести томатную пасту и в самом конце — 1/2 ч. л. горчицы. 
3. Примерно за 1 час до начала готовки замочить белые грибы в теплой воде. 
4. Лук мелко нарезать и обжарить в топленом масле. Грибы отжать от жидкости, мелко нарезать, соединить с луком и обжарить все вместе. 
5. Обвалять мясо со всех сторон в муке, затем обжарить со всех сторон на сильном огне до румяной корочки (на топленом масле). Обжаривать нужно в толстодонной кастрюле в два приема, чтобы избежать тушения. 
6. Лук и грибы переложить в кастрюлю с мясом, добавить в соус сметану, немного посолить и вылить его в кастрюлю. Воду от замоченных грибов добавить к мясу. На тихом огне подержать кастрюлю, накрыв крышкой, примерно 10 минут — до тех пор, пока соус не начнет закипать, затем выключить огонь и дать блюду настояться.
Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Гужеры — французские заварные булочки

Среда, 21 Марта 2018 г. 13:12 + в цитатник

Количество порций: 24 шт. 

Ингредиенты: 

Тесто: 

Вода — ½ стак. 
Сливочное масло — 50 г 
Пшеничная мука в/с — 100 г 
Картофельный крахмал — 20 г 
Яйцо — 3 шт. 
Твёрдый сыр — 100 г 
Соль — 1 щепотка 

Начинка №1: 

Твёрдый сыр — 50 г 
Чеснок — 2 небольших зубчика 
Майонез — 3 ст. л. 

Начинка №2: 

Семга консервированная — 240 г 
Творожный сыр — ½ банки 
Икра мойвы — 1-2 ст. л. 

Приготовление: 

1. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать крахмал и муку. 
2. В кастрюльку налить воду, добавить щепотку соли и сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками, довести до кипения. 
3. Всыпать в кипящую воду муку с крахмалом и быстро вымешать лопаткой, чтобы тесто отставало от стенок кастрюльки. Снять кастрюльку с огня и, помешивая, немного охладить тесто. 
4. Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая тесто до однородности и гладкости. Когда все яйца будут добавлены, а тесто хорошо вымешано, всыпать натертый сыр и хорошо перемешать его с тестом. 
5. Духовку разогреть до 220 °С. 
6. На подпыленный мукой противень выложить с помощью чайной ложки или кондитерского мешка небольшие булочки размером с грецкий орех на расстоянии друг от друга. 
7. Выпекать 20 минут, чтобы булочки пропеклись и стали золотистыми. Готовые булочки оставить ненадолго в отключенной духовке, открыв её. Готовые остывшие булочки разрезать по горизонтали (не до конца!) и наполнить любимой начинкой или салатом. 
8. Часть булочек можно наполнить сыром, натертым на терке, смешанным с раздавленным через пресс чесноком и майонезом. А вторую часть булочек — начинкой из консервированной семги (жидкость слить, а рыбу размять вилкой), смешанной с икрой мойвы и творожным сыром. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 3 пользователям

ПРОФИТРОЛИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Среда, 21 Марта 2018 г. 13:11 + в цитатник

Ингредиенты: 

Для теста: 
- мука 300 гр. 
- сливочное масло100 гр. 
- яйца 5 шт 
- сахар 50 гр. 
- соль 0,5 ч. л. 
- вода 250 мл. 

Для начинки: 
- молоко 1 л. 
- Яйца (желтки) 5 шт. 
- мука 100 гр. 
- крахмал 1 ч.л. 
- сахар 100 гр. 
- соль 0,5. ч. л. 

Приготовление: 

1. Вначале приготовления займемся тестом. Чтобы замесить тесто, нужно на сковороду выложить сливочное масло и растопить его. После этого вливаем в сковороду воду, добавляем сахар, соль и ждем, когда вода закипит. После этого выключаем газ и постепенно всыпаем муку. В вымешанном тесте не должно остаться ни одного комочка. 
2. Пока тесто остывает, в отдельную мисочку разбиваем яйца и взбиваем. Теперь введем яйца в тесто. Заливать их будем тоненькой струйкой, перемешивая тесто ложкой круговыми движениями. Тесто должно получиться жидким, как на фотографии. 
3. Настала пора включить духовой шкаф. Пока он будет разогреваться, займемся формированием профитролей. 
Противень, на котором будут выпекаться наши пирожные, покрываем специальной бумагой. Поверх выкладываем тесто. Для этого вы можете использовать специальный кондитерский шприц или обычную столовую ложку. 
4. В нагревшуюся до 220 градусов духовку отправляем противень с профитролями. Через 20 минут уменьшим температуру в духовке на 40 градусов и подождем еще 10 минут. 
5. Извлекаем профитроли из духовки и даем им остынуть. В это время готовим крем для начинки. 
Отделяем желтки и взбиваем их с сахаром. Засыпаем крахмал и муку, перемешиваем и солим. Разогреваем молоко. Как только начнут появляться небольшие пузырьки на поверхности молока, снимаем его с огня и вливаем в кастрюльку с яйцами. Смешиваем ингредиенты и ставим на огонь. Постоянно помешивая, следите за моментом, когда крем начнет завариваться. Начинка для профитролей готова! 
6. Начинку введем внутрь профитролей с помощью кондитерского шприца. Если его у вас нет, попробуйте использовать медицинский. 

Готовые профитроли с заварным кремом охладим и можем пить чай!

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Бухгалтерский аутсорсинг

Вторник, 20 Марта 2018 г. 20:15 + в цитатник

Любая фирма нуждается в профессиональном бухгалтерском сопровождении. Юридическая помощь также очень важна. Именно поэтому хочу обратить ваше внимание на компанию МЦОБ, в которой по ссылке https://mcob.ru вы можете заказать различные виды бухгалтерских услуг по адекватной цене. Если вы заинтересованы в бухгалтерском сопровождении или же хотите заказать помощь при оформлении документов или регистрации бизнеса, переходите по ссылке и знакомьтесь с актуальными услугами от компании, а также изучайте цены. Здесь вы можете заказать комплексные услуги для вашего бизнеса, независимо от того, в каком регионе России находитесь. Звоните для консультаций по указанным телефонам на официальном сайте компании.


40" (102 см) LED-телевизор Samsung

Понедельник, 19 Марта 2018 г. 14:47 + в цитатник

40" (102 см)  LED-телевизор Samsung UE40K6500 серый

Думаю, что нужно идти в ногу со временем и менять старую технику на новую. Мне, например, нужно было купить новый телевизор. Решила не экономить и купить великолепный LED-телевизор Samsung с диагональю 40" (102 см). Раньше о таком чудо техники я могла только мечтать, но сегодня он красуется в моей спальне. На сайте https://www.tehnopulse.com/tv-aydio-video/televizo...r-samsung-ue40k6500-serij-1657 купить этот телевизор можно не только с бесплатной доставкой, но и со скидкой в случае оплаты товара банковской карточкой. Конечно же, мимо такого заманчивого предложения я не смогла устоять. В итоге в интернет-магазине "ТехноПульс", с которым можно подробнее познакомиться по ссылке https://www.tehnopulse.com я купила не только телевизор, но и проигрыватель, а также новый смартфон. Выбор техники здесь действительно впечатляющий.



Понравилось: 1 пользователю

Особенности эвакуации спецтехники

Понедельник, 19 Марта 2018 г. 14:19 + в цитатник

Об особенностях эвакуации обычных легковых автомобилей знает практически каждый автовладелец. А как вы думаете, как осуществляется эвакуация спецтехники. Какое оборудование используют для решения этой проблемы? Изучить особенности эвакуации спецтехники вы можете на сайте autospectechnica.com. Уверена, что здесь вы найдете массу полезной для себя информации.


Ювелирные магазины

Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 21:19 + в цитатник

Сейчас найти надежный ювелирный магазин стало еще проще. Если вы хотите найти ювелирный магазин в своем городе, просто переходите по ссылке и знакомьтесь с каталогом всех доступных организаций. В списке ювелирных магазинов можно найти не только их описание, а также актуальный адрес и телефоны, но и отзывы клиентов.


Сейфы

Суббота, 17 Марта 2018 г. 12:06 + в цитатник

Офисные и мебельные

Сейфы уже давно не считаются предметом роскоши. Их может купить и установить в квартире, загородном доме или же в офисе практически каждый человек. Если вы также задались вопросом, где можно купить современные и надежные сейфы, советую по ссылке https://household.org.ua/seify ознакомиться с каталогом доступных предложений. Здесь вы можете приобрести товары по разумной цене с доставкой в свой город.



Понравилось: 1 пользователю

Заказать семена овощей

Вторник, 13 Марта 2018 г. 13:45 + в цитатник

Сегодня купить овощи, фрукты, зелень можно в любом супермаркете или же на рынке с рук. Но нельзя быть уверенным в том, что вы покупаете натуральные продукты без химикатов. Если вы хотите полакомиться экологически чистыми ягодами и фруктами, зеленью, собранной прямо с грядки, стоит уделить время работе на даче. Поверьте, ваши труды обязательно окупятся, особенно, если вы грамотно выбрали культуры для посадки. Ну, а начинать дело нужно с выбора семян. Сейчас заказать семена овощей недорого можно в специализированном интернет-магазине. На мой взгляд, это один из самых надежных и удобных способов обзавестись семенами. Ведь, во-первых, покупая сертифицированную продукцию, вы можете быть на сто процентов уверенными в её высоком качестве. Во-вторых, здесь можно найти широкий выбор овощей, зелени, лекарственных растений и других товаров. Все это можно посадить на грядках у себя на даче или же прямо на подоконнике в квартире. Выбирая семена для открытого грунта и для посева в формочках на подоконнике, внимательно читайте инструкции посева на пакетиках. От выбора сорта и культуры, а также от правильного ухода за рассадой напрямую зависит объем и качество вашего урожая.



Понравилось: 2 пользователям

Бананы в тесте

Суббота, 10 Марта 2018 г. 21:09 + в цитатник

Понадобится:

  • 4 банана
  • 1 лимон 
  • 1 лист слоеного теста (200 г) 
  • сахарная пудра
  • листики мяты
  • 1 желток для смазки

 

Приготовление:

  1. Замороженное тесто разморозить, нарезать на четыре квадрата. Бананы очистить, разрезать на половинки, полить соком лимона. 
  2. Выложить на каждый квадрат теста по одной половинке банана. Свернуть конвертиком. Смазать конвертики желтком. 
  3. Запекать 30 мин при 180 °С. Вынуть, остудить, посыпать сахарной пудрой. Украсить листиками мяты и ломтиками лимона. 
Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Поиск сообщений в Mis_Angelina
Страницы: 319 ... 219 218 [217] 216 215 ..
.. 1 Календарь