Вкусные, сытные котлеты с хрустящей корочкой. Прекрасно подойдут для постного стола. Подавать желательно горячими, к примеру, с квашеной капустой. На следующий день они сохраняют вкус, но хрустящей корочки уже нет.

Ингредиенты:

Чечевица – 150 г.
Гречка отварная – 200 г.
Морковь обжаренная – 60 г.
Мука пшеничная – 3 ст. л.
Масло оливковое – 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Чечевицу на ночь заливаем холодной водой. Утром промываем, измельчаем в блендере или на мясорубке.
Соединяем с отваренной гречкой. Добавляем обжаренную морковь, оливковое масло, муку, соль и специи по вкусу. Перемешиваем все составляющие.
Формируем из фарша котлетки, а затем обваливаем их в муке.
Жарим с двух сторон на небольшом количестве масла до румяности. Готовые котлетки выкладываем на бумажное полотенце.

Необычный рецепт творожников с очень вкусной, нежной бананово-шоколадной начинкой. Очень интересное сочетание, обязательно попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

Творог – 500 г.
Мука рисовая – 40 г.
Горький шоколад – 8 долек.
Банан – ½ шт.
Ванильный сахар.

Приготовление:

Брикеты творога отправляем в емкость, всыпаем немного ванильного сахара. Все тщательно растираем с помощью вилки. Постепенно вводим одну-две столовые ложки муки в зависимости от влажности творога. Тесто не должно быть забито мукой, иначе сырники получатся плотными.
Половину банана нарезаем тонкими колечками.
Берем немного теста, расплющиваем в лепешку. Сверху кладем колечко банана, дольку шоколада и защипываем края. Формируем изделия, панируем в муке.
Обжариваем сырники на антипригарной сковороде на медленном огне под крышкой с двух сторон.

Ингредиенты:

-Апельсин 1 шт.
-Яблоко 1 шт.
-Йогурт домашний 2 ст.лож.
-Корица по вкусу
-Мед натуральный по вкусу
-Лед 10 шт.

Приготовление:

Очистить апельсин.
Выдавить сок апельсина и яблока.
Сок вылить в блендер.

Добавить корицу, йогурт и мед. Все перебить.
В стаканы высыпать лед.

Вылить напиток и сразу же подавать.

Ингредиенты:

Щавель — 1 пучок
Кинза — 1 пучок
Мята — 6 веточек
Лук-шалот (маленький лук с кисло-сладким вкусом) — 1 шт.
Натуральный йогурт — 200 г
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Приготовление:

Нужно снять листики мяты с веток и мелко нарубить.

Нарезать щавель и кинзу без ножек.

Мелко нарезать лук-шалот.

Измельчить в блендере всю зелень вместе с добавленным к ним йогуртом, лимонным соком и луком.

Приправить солью и перцем.

Подавать с рыбой или птицей.

Ингредиенты:

-Сахар — 2 Стакана
-Сгущенка — 0.5 Стакана
-Вода — 2/3 Стакана
-Яйца — 2 Штуки
-Ванилин — 1 Чайная ложка
-Молотые орехи — 3 Ст. ложки

Приготовление:

1. В миску поместим яичные желтки и сахар, взбиваем, постепенно вводя остальные ингредиенты до однородности.
2. Белки взбивает отдельно до получения пышной массы. Аккуратно вводим ее к желтковой массе, перемешаем. Заливаем смесь в формы, посыпаем орехами и отправим в духовку, чтобы немного затвердели сверху.
3. Вот такие поучатся конфетки. Вкусно, попробуйте!