-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mis_Angelina

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2015
Записей: 3359
Комментариев: 497
Написано: 4476

Выбрана рубрика Лучшие рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Стихи(4), Секреты красоты(39), Руки не для скуки(124), Обо всем на свете(64), Крепкое здоровье(49), Иллюстрации(3)

Луковый пирог с сыром

Дневник

Суббота, 17 Февраля 2018 г. 11:06 + в цитатник

Вам понадобится:

  • 250 г сливочного масла,
  • 400 г муки,
  • щепотка соли,
  • 4 луковицы,
  • 50 г зеленого лука,
  • 300 г сыра,
  • 200 г сметаны,
  • 4 яйца,
  • молотый черный перец.

 

Приготовление:

  1. Сливочное масло (200 г) нарезать кубиками и порубить с мукой и щепоткой соли. Добавить 2 ст. ложки сметаны и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холод на 1 час.
  2. Репчатый лук очистить, нарезать кольцами и слегка подрумянить на оставшемся сливочном масле. Дать остыть.
  3. Духовку нагреть до +190°С. Зеленый лук нарезать колечками. Сыр нарезать мелкими кубиками и вместе с луком сложить в миску. Яйца взбить с оставшейся сметаной, соединить с сыром, зеленым и репчатым луком. Тесто раскатать и уложить в форму, сделав высокие бортики. Вылить начинку, разровнять и выпекать около 50 минут.
Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Пирог с ветчинно-сырной начинкой

Дневник

Суббота, 17 Февраля 2018 г. 11:06 + в цитатник

Вам понадобится:

  • 100 г вареной ветчины,
  • по 1 пучку зеленого лука с луковичками и петрушки,
  • 300 г плавленого сыра,
  • 1 упаковка замороженного слоеного теста,
  • 50 г сыра с плесенью,
  • 2 яйца,
  • соль, молотый черный перец,
  • растительное масло.

 

Приготовление:

  1. Ветчину нарезать кубиками. Зеленый лук и петрушку вымыть и обсушить. Лук нарезать колечками, у петрушки оборвать все листики. Яйца смешать с плавленым сыром, добавить ветчину, лук и листики петрушки. Посолить и поперчить.
  2. Нагреть духовку до +180°С. Листы теста смазать растительным маслом и выстлать ими форму диаметром 20 см, сделав высокие бортики.
  3. Сырную массу выложить на тесто, посыпать искрошенным сыром с плесенью и выпекать 30 минут. За 10 минут до окончания можно посыпать кедровыми орешками.

 

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Торт "Африканская ромашка"

Дневник

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 19:42 + в цитатник

Ингредиенты: 
тесто: 
-5 яиц 
-1 ч.л.соды 
- мука 1 стакан 
- какао 100 г 
крем: 
- сметана 500 г 
- сахар 1 стакан 
- желатин 3 упаковки 
- любые фрукты 
- мак 1 пачка 

Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара. 
В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить! 
Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу. 
Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану. 
Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить. 
Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части. 
Теперь приготовим крем. 
0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее. 
Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д. 
Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей. 
В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался. 
Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению. 

Приятного чаепития!

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Эклеры

Дневник

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 19:41 + в цитатник

Один раз попробуешь — и полюбишь навсегда! 💜 

Ингредиенты: 

Для теста: 

Сливочное масло — 100 г 
Вода — 300 мл 
Мука — 140 г 
Яйца куриные — 4 шт. 

Для начинки: 

Молоко — 300 мл 
Яичный желток — 3 шт. 
Сахар — 50 г 
Крахмал — 2 ст. л. 
Мука — 2 ст. л. 
Ванилин — 1 ч. л. 

Для глазури: 

Горький шоколад — 100 г 
Сливки — 2 ст. л. 

Приготовление: 

1. Включаем духовку и оставляем ее греться до температуры 180—. Берем два противня и застилаем их бумагой для выпечки. Бумагу смазываем маслом. 
2. В отдельной емкости перемешиваем масло с водой и доводим их до кипения. Всыпаем в кипящую массу муку и перемешиваем до тех пор, пока не получим шарик мягкого теста. Снимаем емкость с огня, достаем тесто и оставляем на 5 минуток остыть. 
3. Остывшее тесто перекладываем в миску для миксера. Добавляем в тесто яйца и хорошо перемешиваем миксером. 
4. Наше тесто готово, его нужно переложить в кондитерский мешок и выдавить на бумагу для выпечки 8–10 «будущих эклеров». Внимание! В процессе выпекания эклеры будут увеличиваться в размерах, поэтому между ними должно оставаться достаточно места. 
5. Ставим наши эклеры выпекаться. Процесс займет примерно 30 минут. Оставляем эклеры остывать. 
6. Для крема: взбиваем сахар и желтки до кремовой консистенции (взбивать можно миксером). Добавляем в яйца крахмал и муку. В отдельной емкости доводим до кипения молоко и смешиваем его с яйцами. Вливаем молоко в яйца аккуратно и медленно, иначе яйца могут свернуться. Чтобы вы точно были уверены, что ваша смесь не свернется, проводим перемешивание по следующей схеме: 
Шаг 1. В яйца вливаем 2 половника кипящего молока и перемешиваем. 
Шаг 2. Яично-молочную смесь вливаем в оставшееся молоко. 
Шаг 3. Всю смесь взбиваем и снимаем с огня. 
7. Для глазури: нагреваем шоколад со сливками. 
8. Начиняем эклеры кремом, окунаем их в шоколадную глазурь и даем остыть.

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Биточки

Дневник

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 19:40 + в цитатник

Ингредиенты: 

-4 шт вареного картофеля 
-100 г твердого сыра 
-150 г ветчины 
-лук зеленый 
-соль (если нужно) 
-перец 
-2 яйца 
-1 столовая ложка муки 

Приготовление: 
Картофель, сыр и колбасу натереть на терке. Добавить яйца, лук зеленый, поперчить и если нужно посолить. 

Добавить муку и все хорошо перемешать. 

Обвалять в муке, сделать в виде биточков и пожарить их на сковороде. 

Подаем, полив сметаной. 
Приятного аппетита!

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Полезно знать каждому! 5 причин выпить воду с лимоном натощак утром

Дневник

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 19:39 + в цитатник

1. Иммунитет 
Ты укрепишь иммунную систему. Лимон богат витамином С и калием. Он стимулирует деятельность мозга и нервной системы, контролирует кровяное давление. 

2. Баланс рН 
Напиток выравнивает щелочной баланс, ведь лимонная кислота не повышает кислотность. 

3. Красивая фигура 
Ты сможешь быстрее худеть. Сок лимона содержит пектин, который помогает организму бороться с чувством голода. Кроме того, было доказано, что люди, которые поддерживают щелочную диету, худеют гораздо быстрее. 

4. Кожа 
Ты заметишь, как очистится твоя кожа. Кроме того, витамин С способствует уменьшению морщин и исчезновению пятен на коже, поскольку удаляет токсины из крови. 

5. Антикофе 
Если у тебя есть вредная привычка каждое утро пить кофе, то стакан лимонной воды с успехом поможет от нее избавиться. Кстати, бодрящий эффект у воды с лимоном не меньше, чем у кофе! 

6. Бонусная 
Стакан воды — это борьба с обезвоживанием организма: с самого утра все системы начнут работать правильно, в первую очередь – надпочечники, которые выделяют гормоны. Организм будет готов к стрессу и целый день сможет нормально функционировать.

Рубрики:  Крепкое здоровье
Лучшие рецепты

Метки:  

Экспресс-мясо

Дневник

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 19:38 + в цитатник
По этому рецепту можно приготовить любое мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке... 
А на гарнир я предлагаю овощи, жаренные по-китайски! Безумно вкусно!!! 

Вам потребуется: 

Мясо 500.0 г 
Яйцо куриное 2.0 шт 
Горчица 1.0 ст.л. 
Крахмал картофельный 0.5 ст.л. 
Масло растительное 1.0 ст.л. 
Соль 1.0 ч.л 
Смесь перцев 0.5 ч.л 
Кунжут 2.0 ч.л 

Как готовить: 

1. Итак, готовим заливку. Она проста, многие ее компоненты используются, например, для рубленных котлет. Но всё вместе - это нечто! Итак, смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи. Я в этот раз готовила куриное филе, а потому решила не добавлять ничего - обошлась своим любимым набором перцев. Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Я здесь использовала "Русскую", а в прошлый раз готовила с "Французской". Заливка готова. Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь. Но весь секрет в том ,что мясо может так храниться даже несколько дней!! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить. 
2. На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово! 
3. На гарнир у меня овощи. Конечно, состав каждый раз разный. Сегодня это - кабачки, баклажаны, сладкий перец, морковь и помидоры. 
Все овощи, кроме помидоров, я нарезала длинной соломкой, почти брусочками. 
4. Эх, хорошо бы сковороду вок! Но если ее нет, не беда! Возьмем просто большую сковородку. Почему именно большую? Да потому, что овощи должны не тушиться, а жариться! Сразу, все! Так что ,на раскаленной сковороде с минимумом масла жарим овощи. На сильном огне!!! Постоянно помешивая... Жарим до зарумянивания, потом наливаем соевый соус - около 3 ст. л. Жарим еще. Я, к тому же, еще и поперчила от души) 
5. Осталось добавить помидоры. Мне категорически не хотелось "каши" на тарелках) А поэтому я выбрала малюсенькие помидорчики и добавила их к уже практически готовым овощам целенькими. Немного обжарим всё вместе. Овощи не должны быть пережарены, вкус каждого должен чувствоваться. 
6. Выкладываем на тарелочку мясо, гарнируем овощами. 

Приятного аппетита!
Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Пирожки из солоеного теста с зеленым луком, сыром и вечиной

Дневник

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 21:21 + в цитатник

Ингредиенты: 
●250 г российского сыра 
●200 г ветчины 
●2 яйца 
●500 г слоеного теста 
●пучок зеленого лука 

Приготовление: 
Лук мелко нарезать. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать маленькими кусочками. Смешать в миске лук, сыр, ветчину, добавить 1 яйцо. Оставшееся яйцо слегка взбить. Тесто раскатать, нарезать прямоугольниками 6Х12 см. На одну половину каждого прямоугольника положить по 1 ст.л. начинки. Смазать края водой, накрыть второй половинкой. Прижать края пирожков, залепить их. Смазать пирожки яйцом и поставить в разогретую до 190 град. духовку, выпекать 25 мин. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Диетический ужин: куриные шарики с овощами

Дневник

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 21:20 + в цитатник

Ингредиенты: 
Капуста белокочанная 400 г 
Куриный фарш 450 г 
Морковь 200 г 
Яйцо 1 штука 
Соль, специи по вкусу 

Приготовление: 
Нарезаем зелень, капусту и натираем морковь на терке, добавляем яйцо. По желанию овощи можно немного потушить с водой, затем смешиваем их с фаршем. Формируем котлеты и выкладываем на силиконовый коврик и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов. Можно готовить на пару. Получается очень вкусно! 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

Лимонные сырники

Дневник

Суббота, 13 Января 2018 г. 10:41 + в цитатник
Ингредиенты:
 
Творог — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.
Лимонные цукаты — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Крупа манная — 3 ст. л.
Лимоны — 1 шт.
Масло сливочное — 1,5 ст. л.
Соль — 1 щепотка
 
Приготовление:
 
1. Отправляем в кухонный комбайн творог и яйца, присыпанные солью.
2. В полученное тесто отправляем сахарную крошку и крошку цукатов из лимона.
3. В общую массу высыпаем муку и манку и замешиваем тесто.
4. Руками лепим сырники и обваливаем их в миске с мукой.
5. Зажариваем сырники на масле и раскладываем на тарелке.
Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  

 Страницы: 110 ... 66 65 [64] 63 62 ..
.. 1