-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mis_Angelina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 3829


Фальшивые мини-бриоши

Четверг, 18 Апреля 2019 г. 14:55 + в цитатник

5791713_FjvKU4w93cc (422x629, 37Kb)

Хочу предложить Вашему вниманию рецепт, позаимствованный из французской кулинарной книги Viennoiserie под названием Briochettes. Бриоши - это французская сдобная выпечка, и как Вы знаете, на ее приготовление нужно немало времени. А если она готовится всего за полчаса? Мне это очень нравится! Конечно, это не настоящая дрожжевая выпечка, но очень на нее похоже! Если Вы хотите испечь Вашим близким нежнейшие булочки на завтрак, то Вам сюда.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 175 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 60 г
Разрыхлитель теста (1 пачка = 15 г) — 1 пач.
Сметана (любой жирности, хорошего качества) — 150 г
Варенье (или любая другая начинка)
Соль — 1 щепот.

Приготовление:

Включить духовку на разогрев на 160 град. Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.

Добавить сметану и яйцо, взболтанное вилкой.

Получается липкое тесто.

Ложкой выложить тесто в формочки для маффинов (если у Вас форма не силиконовая, то смажьте формочки маслом). Сделать мокрым пальцем отверстие в центре булочек, положить немного варенья. Закрыть отверстие тестом. Можно сверху смазать яйцом.

Поставить форму в разогретую духовку и печь при температуре 160 градусов около 25 минут до золотистого цвета. Готовность проверить спичкой. Вынуть форму из духовки и сразу же извлечь булочки. И подавать к столу!

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Вместо привычных оладий на завтрак

Четверг, 18 Апреля 2019 г. 14:53 + в цитатник

5791713_KydVY5WRmzU (475x600, 76Kb)

Можно испечь такие вот голландские пончики с яблоком. Фритюрница не понадобится: у вас прекрасно все получится в обычной сковороде с высокими бортиками.
Вкусно и не сложно:)

Ингредиенты:

3 больших твердых яблока
150 г просеянной муки
2 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. без "горки" разрыхлителя
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соли
200 мл молока
1 яйцо
Подсолнечное масло для фритюра
Сах. пудра + корица (по желанию) для посыпки

И вот такой гаджет для удаления яблочной сердцевины (но лучше иметь диаметром побольше, чем у меня)

Приготовление:

Смешайте муку, сахарную пудру, разрыхлитель, корицу и соль.

В другой чашке слегка взбейте яйцо венчиком и влейте молоко.

В чашку с сухими компонентами частями вливайте молочно-яичную смесь, постоянно перемешивая, до получения однородного теста. Консистенция теста получится гуще, чем у теста на блины: приблизительно как жидкая сметана.

Яблоки очистите от кожицы и вырежьте сердцевину и нарежьте тонкими кружками.

Налейте масло в сковороду и разогрейте его до температуры 170-180 оС для фритюра. Я определяю "готовность" масла, опустив в него чайную ложечку теста: если оно недостаточно нагрето, то тесто опустится вниз. Нам нужно, чтобы тесто сразу всплывало, росло в объеме и быстро румянилось. Масло при этом бурлит мелкими пузырьками вокруг.

Кусочки яблок погрузите в тесто, стряхните лишнее "капающее" и быстро опустите в масло.

⚠Не кладите одновременно много яблок, пусть они пребывают в "свободном плавании":)

Через пару минут жарки с одной стороны перевернуть пончик. И жарить еще столько же.

Готовность вы легко определите по цвету и тому, как они "выросли" в объеме. Пончики выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Посыпать пудрой с корицей и сразу подавать на стол пока еще горячие. Просто когда они остывают, "хрусткость" верхней корочки пропадает. Тесто очень нежное, воздушное, ни разу не жирное и совсем не похоже на оладьи:)

Приятного всем аппетита!

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Закусочные рулетики из блинов, с творожным сыром и икрой мойвы

Четверг, 18 Апреля 2019 г. 14:52 + в цитатник

5791713_NqlmJHLNA3Q (700x525, 95Kb)

Восхитительные закусочные рулетики!!! Очень вкусный вариант начинки, и весьма удачные блины. Готовила их для семейного ужина, но уверенна они украсят и любой праздничный стол! Кстати, их можно приготовить за день до праздника, вкус будет еще лучше))) Непременно попробуйте!!!

Ингредиенты:

Для блинов:
500 мл. кефира
1 яйцо
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
примерно 1 стакан муки
2-3 ст.л. растительного масла

Для начинки:
150 гр. творожного (или сливочного) сыра
1б. (180 гр.) икры мойвы, или минтая
1-2 ст.л. сметаны, или майонеза
небольшой пучок зелени (у меня укроп + петрушка)

Приготовление:

Для блинов, в блендере взбить кефир, яйцо, сахар, соль, соду и растительное масло. Затем постепенно всыпать муку и взбить до однородности. 
Муки сыпать столько, чтобы тесто получилось желаемой консистенции, в зависимости от толщины блинчика. 
Испечь тонкие блины как обычно, на раскаленной сковороде, смазанной маслом. Остудить.

Для начинки смешать творожный сыр, икру мойвы, сметану (майонез) и мелко нарезанную зелень.

Блины щедро смазать начинкой и плотно свернуть рулетиками. 
Завернуть блинные рулетики в пищевую пленку, или фольгу, и поставить в холодильник на пару часов (я поставила на ночь). 

После чего, нарезать блинные рулетки как больше нравится, и можно подать к столу! 

Приятного вам аппетита!!!

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Стейк из говядины с острым грибным соусом

Четверг, 18 Апреля 2019 г. 14:51 + в цитатник

5791713_feNaKwVZcR8 (610x487, 37Kb)

Это роскошное «мужское» блюдо позволит ценителям английских стейков открыть для себя новый вкус любимого мяса. 

Ингредиенты на 4 порции:

соус–маринад Teriyaki,
400 г шампиньонов,
2 головки репчатого лука,
1 веточка розмарина,
4 бифштекса (каждый примерно по 200 г),
2 столовые ложки топленого масла,
свежемолотый перец,
125 мл сухого белого вина,
125 г сметаны,
2 столовые ложки маринованного зеленого перца горошком,
смесь разноцветных перцев, фольга

Приготовление:

1. Грибы почистите и нарежьте ломтиками. Лук почистите и нарежьте кубиками. Розмарин вымойте, промокните насухо и крупно порубите. Мясо замаринуйте в соусе–маринаде Teriyaki примерно на полчаса.

2. Мясо промокните насухо. Разогрейте на сковороде 1 столовую ложку топленого масла и обжарьте на нем стейк со всех сторон. Приправьте свежемолотым перцем, снимите со сковороды, заверните в фольгу и отложите на 5 минут.

3. Добавьте к оставшемуся после обжаривания мяса соку еще 1 столовую ложку топленого масла. Подрумяньте на нем грибы и лук. Посолите, поперчите, подмешайте сметану и вино и потомите 2–3 минуты. Добавьте зеленый перец, смесь перцев и розмарин.

4. Стейк достаньте из фольги, оставшийся после него сок подмешайте к соусу.

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Ленивые ватрушки

Четверг, 18 Апреля 2019 г. 14:50 + в цитатник

5791713_gn8WF1dFh5Q (466x700, 68Kb)

Захотелось ватрушек, да так сильно, аж до трясучки. Но я решила, что покупать магазинные это себя не уважать, поэтому надо печь самой. Но времени возиться с дрожжевым тестом не было, поэтому решила смухлевать и сделать быстрый вариант - с дрожжевым слоеным :) А уж делать так вообще пять минут, без каких либо заморочек.

Ингредиенты:

1 пачка (500г.) дрожжевого слоеного теста

Для начинки: 
300 г. творога (я брала 12%, но можно любой по вашему вкусу, кроме жидкого)
100 г. сахара (делала с ванильным)
90 г. сметаны
40 г. яйца (1 яйцо разболтайте, 40 г. используйте для начинки, а оставшимся можно смазать бочка ватрушек перед выпечкой)
1 ч.л. ванильного экстракта

Этого количества начинки скорее всего будет много, но она вкусная, остатки можно с удовольствием слопать :)

Приготовление:

0. Поставьте разогреваться духовку до 220 градусов.

1. Смешайте в блендере все ингредиенты для начинки. Отставьте минут на 15, чтобы сахар разошелся.

2. Слегка раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности. Без фанатизма. Теперь нам нужны две формочки для вырезания кругов, большого и маленького диаметра. Сначала вырежьте кружки большого диаметра. Переложите половину кружков на застеленный пекарской бумагой противень, не забыв предварительно смазать бумагу маслом.

3. Теперь в оставшейся половине больших кружков вырежьте кружки формочкой маленького диаметра. Сами кружки отложите, нам нужны лишь ободки, которые необходимо выложить на бОльшие круги теста. С помощью кисточки смажьте их оставшимся яйцом.

Оставшееся тесто можно собрать вместе, раскатать и сделать еще несколько кружков.

4. Выложите начинку в получившиеся углубления. Класть можно побольше, но так, чтобы она не вытекла при выпекании.

5. Выпекать около 15-20 минут. Есть - с удовольствием ;)

Рубрики:  Лучшие рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Расчет лизинга оборудования

Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 17:16 + в цитатник

Любое предприятие, которое нацелено на развитие, должно иметь в своем арсенале качественное и современное оборудование. Если закупка оборудования с финансовой точки зрения обременительна для вашей фирмы, стоит подумать о том, чтобы взять его в лизинг. В настоящее время можно подобрать оптимальные условия сотрудничества с помощью онлайн калькулятора и уже после этого оформить заявку. Вот здесь http://krasnoyarsk.prominvest-nsk.ru/kalkulyator-lizinga/lizing-oborudovaniya/ с помощь калькулятора лизинга оборудования вы можете прямо сейчас сделать расчет ежемесячного платежа и подобрать самый выгодный вариант для своей фирмы. Компания «Проминвест» дает возможность оформить в лизинг абсолютно любое оборудования, а именно производственное, складское, промышленное или же любой другой тип. Как видите, оформление лизинга оборудования дает возможность выплачивать сумму постепенно и в удобном для вас объеме и вместе с тем уже сейчас использовать оборудование для благо компании.


Заказать заправку газгольдера сжиженным газом

Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 17:05 + в цитатник

В частном доме особенно остро строит вопрос об отоплении. Так как далеко не всегда есть возможность подключиться к централизованному отоплению. Что же касается установки системы для автономного отопления частного дома или даже коттеджа, следует изучить все доступные варианты топлива и выбрать самый выгодный по цене. В настоящее время в качестве топлива выгоднее всего использовать газ. Ну, а для организации газового отопления дома вам понадобится газгольдер. Кстати, здесь https://www.ngk-interoil.ru/service/zapravka-szhizhennym-gazom.html заправка сжиженным газом газгольдера в Москве является доступной услугой по цене. Вы можете узнать о стоимости данной услуги и сразу же оформить заказ. Сотрудничая с надежной нефтяной компанией, вы можете быть уверенными в высоком качестве топлива и адекватной стоимости заказываемых услуг.


Элитная посуда класса люкс

Пятница, 12 Апреля 2019 г. 11:02 + в цитатник

Веймар Ювел Синий 801 Фруктовница Ютта 31cм

Не секрет, что на свадьбу принято дарить посуду, столовое серебро, роскошные кофейные и чайные сервизы. Если вы хотите порадовать молодоженов по-настоящему роскошным подарком, советую обратить внимание на элитную посуду из фарфора и хрусталя. Просто переходите в интернет-магазин Стиль-Фарфор, чтобы изучить каталог посуды класса люкс, оценить роскошные сервизы и другие товары по обзорным фотографиям, сравнить цены на хрусталь и фарфор от известных брендовых производителей Бразилии, Германии, Чехии, Италии и в конечном итоге выбрать самое интересное и выгодное предложение. Покупая элитную посуду, вы можете выгодно вложить деньги, так как со временем чайные сервизы и другие предметы из хрусталя и фарфора могут стать настоящей семейной реликвией.


Готовый комплект видеонаблюдения

Четверг, 11 Апреля 2019 г. 19:14 + в цитатник

Готовый комплект видеонаблюдения 720p NOVIcam для малого магазина / офиса/дома - Видеонаблюдение Novicam в Екатеринбурге

Установка камеры видеонаблюдения является одним из самых верных способов для охраны своего имущества. Устанавливать камеры видеонаблюдения можно не только в помещении, но и снаружи. Естественно, для каждого отдельного случая нужно подобрать оптимальный вариант. Если вы не хотите самостоятельно разбираться с выбором оборудования для установки системы видеонаблюдения, советую купить готовый комплект видеонаблюдения, который уже оснащен всем необходимым, в том числе и монтажными приспособлениями. Вам останется лишь изучить инструкцию и установить систему видеонаблюдения. Технологии постоянно развиваются, поэтому сегодня можно не только следить за всем происходящем на наблюдаемой территории, но и вести запись, распознавать четкую картинку, управлять системой на расстоянии и решать другие задачи.


Мебельный онлайн магазин

Четверг, 11 Апреля 2019 г. 16:59 + в цитатник

Недорогая мебель отечественного производства представлена в интернет-магазине «Жёлудь». Если вы хотите купить мягкую мебель, шкафы, столы или корпусную мебель для кухни, заходите в интернет магазин мебели «Жёлудь». Здесь можно найти широкий ассортимент недорогой, но вместе с тем качественной мебели, которая впишется в любой современный интерьер. Достаточно лишь выбрать нужную категорию на сайте, например, мебель для кухни и ознакомиться с доступными предложениями. Вы можете найти удобные стулья, кресла, безкаркасную мебель, стенки для обустройства гостиной и мебель для прихожей. Сравнивайте цены на шкафы, столы, диваны и другие понравившиеся вам товары, чтобы за считанные минуты найти самое выгодное предложение по цене.



Поиск сообщений в Mis_Angelina
Страницы: 275 ... 267 266 [265] 264 263 ..
.. 1 Календарь