Варенье из чайной розы |
Приготовить варенье из чайной розы можно очень быстро. Рецепт простой, но нужно знать некоторые хитрости, чтобы варенье получилось яркого и насыщенного малинового цвета. Советую прочитать о пользе лепестков чайной розы. Не зря ведь говорят, что розовое варенье - это наше исцеление. Если вы пробовали варить варенье из лепестков чайной розы, то, возможно, сталкивались с такой проблемой, когда после варки лепестки и сироп меняли свой цвет и становились бледными или даже коричневыми. Это происходит, если варить варенье слишком долго или же, если вы забыли добавить к нему немного лимонного сока. Здесь также играет роль сорт чайной розы. Лучше всего взять крымскую чайную розу, которая имеет насыщенный ярко розовый цвет. Сироп чайной розы идеально подходит в качестве добавки к домашнему мороженому из сметаны и сгущенки, так как он даст очень нежный и приятный вкус.Весь секрет вкусного и яркого варенья из чайной розы состоит в том, чтобы добавлять в него не лимонную кислоту, а именно сок лимона. Кроме того, лепестки чайной розы обязательно нужно немного растереть ложкой, чтобы они дали сок и выделили цвет.
Нам понадобится: Чайная роза – 15-20 цветков Сахар -150 гр. Сок половины лимона. Вода 250 мл.
Собираем только раскрывшиеся цветы и желательно с утра пока они свежие. Выкладываем цветы чайной розы в глубокую кастрюльку или миску и заливаем водой, чтобы разом избавиться от всех насекомых. Подержав чайные розы в воде около 20 минут, тщательно промываем их, а затем отделяем лепестки от сердцевины. Добавляем к лепесткам 150 гр. сахара и с помощью столовой ложки немного их растираем. Не нужно превращать лепестки в кашицу. Они должны лишь немного дать сок и быть хорошо перемешаны с сахаром. В итоге получится варенье с целыми лепестками роз насыщенного ярко розового цвета. Далее к перетертой чайной розе с сахаром добавляем 250 мл. воды и ставим на огонь. Когда вода закипит, прикручиваем огонь и варим чайную розу около 5-7 минут. Цвет сиропа на этом этапе может быть даже зеленоватым. Всё в порядке, сироп приобретет цвет после добавления лимона, но чуть позже. Варить розовое варенье мы будем в три этапа. В первом этапе мы провариваем его 5-7 минут после кипения, затем отставляем. Второй этап через пол часа, когда варенье чуть остыло мы снова ставим его на огонь, ждем пока закипит, прикручиваем огонь и варим не более 5 минут. Снова снимаем варенье с огня и даем ему остыть. И на третьем этапе мы снова ставим варенье на огонь, даем ему закипеть и добавляем сок половинки небольшого лимона. Здесь варенье должно сразу поменять свой цвет и стать ярко розовым. Таким оно и останется. Кипятим не более 3-5 минут и снимаем с огня. Вот и всё. Можете посмотреть и другие рецепты из лепестков чайной розы среди которых имеется даже шикарное розовое вино. Теперь вам известен рецепт варенья из лепестков чайной розы. Его можно переложить в прозрачные стеклянные формочки, чтобы любоваться его красивым и насыщенным цветом или закатать в банки.
Метки: варенье рецепты |
Домашнее мороженое из сметаны и сгущенки |
Приготовить домашнее мороженое из сметаны и сгущенки можно всего за 30 минут. При этом мороженое получается очень вкусным и напоминает советский пломбир. Здесь нужно учесть главное правило: все продукты должны быть максимально свежими и качественными, так как именно от этого зависит вкус мороженого.
Нам понадобится:
Сметана (желательно домашняя) жирностью не менее 20% - 600 гр.
Сгущенное молоко – 300 гр.
Пакетик ванильного сахара
Сок лимона и цедра одного лимона или апельсина
Советую для этого рецепта брать только свежую и желательно домашнюю сметану с большим процентом жирности. Можно даже взять домашние сливки, которые жирнее и вкуснее сметаны. Важно, чтобы сметана не была кислой.
Как видите, рецепт домашнего мороженого очень прост. Если вы хотите, чтобы мороженое получилось ягодным или шоколадным, то к сметанной массе вместо цедры и сока лимона еще до взбивания блендером кладем около 100 гр. любимых ягод, например, клубники или малины. Для того, чтобы получилось шоколадное мороженое, в сметанно-сгущеночную массу насыпаем пару ложек какао и натертую шоколадную крошку в нужном количестве вплоть до целой шоколадки. По такому рецепту также получается очень вкусно.
Источник http://vsedlianas.ru/domashnee-morozhenoe-iz-smetany-i-sgushchenki/
Метки: мороженое рецепты |
Готовлю «Наполеон» только на сковороде! |
Этим рецептом со мной поделилась много лет назад мама моей подруги! С тех пор я перепробовала много разных «Наполеонов», но к этому рецепту возвращаюсь всегда!
Ингредиенты:
Для теста:
мука — 3 стак.;
сахар — 1 стак.;
масло сливочное — 2 ст. лож.;
яйца — 3 шт.;
сода — 2/3 ч. лож.;
соль — щепотка;
Для крема:
молоко — 1 л;
яйца — 3 шт.;
мука — 2 ст. лож.;
сахар — 1 стак.;
ванилин;
орехи грецкие — 100 г;
Приготовление:
Чтобы приготовить торт «Наполеон» на сковороде взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло, соль, соду (погасить уксусом) и 2,5 стакана муки (оставшаяся мука пойдет на раскатывание коржей).
Замешиваем тесто и оставляем его отдыхать на 15-20 мин. Количество муки и сахара я измеряла стаканами емкостью 250 мл.
В это время готовим крем для торта «Наполеон». Хорошо растираем яйца с сахаром. Затем добавляем муку, перемешиваем и разводим холодным молоком. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, непрерывно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков и чтобы крем не пригорел.
Когда крем закипит, снимаем с огня, добавляем ванилин и отставляем остывать. Тесто раскатываем в виде колбаски и делим его на 14 кусочков. Каждый кусочек раскатываем примерно по размеру сковороды (у меня диаметр сковороды 20-21 см).
Выпекаем коржи на разогретой сковороде, огонь средний, сковорода сухая. Пекутся коржи очень быстро, следите, чтобы не пригорели. Чтобы торт получился идеально ровным, каждый корж, еще горячим обрезаем, положив на него тарелку немного меньшего диаметра.
Я этого не делала, а напекла сразу все коржи, а затем аккуратно, стараясь не сломать корж, обычными кухонными ножницами (без тарелки) поровняла коржи.
Обрезки от коржей сохраняем для присыпки торта. Не переживайте если корж сломается, в последствии все склеится кремом.
Смазываем теплым кремом каждый корж, крем не жалейте. Перемалываем орехи и обрезки коржей при помощи блендера. Обсыпаем получившейся крошкой торт со всех сторон. Даем ему время пропитаться.
Приятного аппетита!
Метки: торты наполеон рецепты |
Фаршированные рыбные рулетики |
Ингредиенты:
4-6 очищенных крупных филе белой рыбы (хек, треска, тилапия, камбала)
1 маленький лук
1 зелёный болгарский перец
250 грамм крабовых палочек
1/4 чашки лимонного сока
1/2 чашки майонеза
соль
перец по вкусу
Приготовление:
1/2 чашки хлебных крошек
Лук, перец очистить.
Мелко нарезать крабовые палочки, луковицу и перец.
Смешать хлебные крошки, лук, перец, крабовые палочки, майонез и лимонный сок.
Разделить смесь на 4-6 частей (по количеству рыбных филе), нанести на филе рыбы.
Скрутить в рулетики, при необходимости скрепить зубочистками.
Разогреть духовку на 200С.
Выложить рулетики в форму для запекания и готовить в духовке 30 минут
Приятного аппетита!
Метки: рулетики рыба рецепты |
Мусс из йогурта с грушами и медом |
Греческий йогурт – настоящая находка для создания сладостей: быстрый и оригинальный низкокалорийный десерт.
Ингредиенты:
250 г греческого йогурта
130 мл сливок
2-3 груши в сиропе
4 ст. л. жидкого меда
Приготовление:
1. Взбить йогурт вилкой; взбить сливки и аккуратно подмешать их к йогурту.
2. Порезать груши на мелкие кусочки.
3. Выложить на дно маленьких креманок или вазочек по ложке груш, распределить мусс и полить сверху медом.
4. Убрать в холодильник на полчаса.
Метки: мусс рецепты десерты |
Программы взаимного финансирования |
В настоящее время доступно множество интересных проектов, которые дают возможность не только сохранить свои сбережения, но и приумножить их. Если вы рассматривает доступные варианты для инвестирования денег, советую обратить внимание на международную систему взаимного финансирования и тут https://bit.ly/31bfrMV вы можете узнать о ней подробнее, а также воспользоваться одним из выгодных предложений. Данная компания успешно работает не первый год и успела зарекомендовать себя в качестве надежного партнера. СуперКопилка предлагает своим клиентам несколько интересных программ, каждая из которых позволяет положить деньги на свой счет в системе и через определенное время получить их обратно вместе с процентами. Вы сами можете выбрать, на какой срок следует класть свои финансовые средства в систему и на каких условиях.
|
|
Магазин детских товаров Babycare |
Сегодня для того, чтобы приобрести детские товары для самых маленьких вовсе не обязательно выходить из дома. Ведь все необходимое можно заказать в интернет-магазине Babycare с доставкой в свой регион, причем, по весьма привлекательным ценам. В случае, если вы хотите купить детские товары цены которых не ударят по вашему семейному бюджету, советую прямо сейчас перейти на страницы интернет-магазина по ссылке и ознакомиться с доступным ассортиментом товаров. Здесь вы найдете коляски люльки, прогулочные коляски, ходунки, которые помогут сделать малышу первые самостоятельные шаги в своей жизни, манежи, автокресла, стульчики для кормления и многое другое. Как видите, здесь можно приобрести самые важные и необходимые детские товары, которые помогут родителям заботиться о своем чаде, а малышу чувствовать себя при этом максимально комфортно.
|
|
Цветы с доставкой в Питере |
Практически к любому празднику принято дарить цветы. С одной стороны букет цветов является ярким дополнением к подарку, а с другой позволяет выразить свои чувства, признаться в любви или симпатии. Другой вопрос, где в Питере можно купить букет цветов и как сегодня удобнее всего заказывать цветы. Если вы не хотите лишний раз ходить по магазинам, тогда можно сразу обратиться в службу доставку цветов. Заказать цветы с доставкой по Санкт-Петербургу вы можете в компании, которая работает без выходных и готова предложить вам широкий выбор самых разных цветов. На сайте компании можно без спешки изучить доступные букеты цветов, сравнить их стоимость и даже прочитать отзывы клиентов, чтобы составить впечатление о работе компании. Вы можете выбрать готовый букет цветов, составить его самостоятельно с помощью онлайн формы или же доверить эту задачу профессиональным флористам. Покупать цветы с доставкой по городу очень удобно и самое главное – на сто процентов безопасно.
|
|
Корзинки с белковым кремом |
Ингредиенты:
Для теста:
мука 300 гр.
сахар 100 гр.
масло сливочное 180 гр.
яйцо 1 ½ шт.
сода пищевая ¼ ч. л.
Для белкового крема:
яйцо 4 шт.
сахар 200 гр.
лимонная кислота ¼ ч. л.
сахар ванильный 10 г
Кроме того:
повидло яблочное 200 гр.
Приготовление:
Масло взбить с сахаром до пышности, добавить 1 яйцо и 1 желток еще раз взбить. Муку с содой просеять в чашу с масляной смесью. Замесить тесто. Желательно это делать быстро, не растягивая процесс, дабы тесто не затянулось и при выпечке изделия не стали жесткими.
Разделить тесто на кусочки и распределить по формам не смазывая их и не застилая. Дно корзинок наколоть вилкой. У меня получилось 12 корзинок.
Выпекать корзинки в заранее разогретой духовке при 180°С, примерно 15 минут.
Для крема:
На огонь поставить кастрюлю с водой для паровой бани. В кастрюле большего диаметра смешать белки, сахар и лимонную кислоту. Когда вода закипит, огонь убавить на средний. Кастрюлю с белками поставить на паровую баню и начинаем взбивать белки. По прошествии 9-10 минут белки начнут густеть, в этот момент убираем белки с паровой бани и взбиваем еще 4-5 минут, пока белки не начнут немного накручиваться на венчики. Крем готов.
Если вы не будете работать с кремом немедленно, то оберните кастрюльку пищевой пленкой, чтобы, не поступал воздух и поверхность крема не схватилась коркой. Ну, а если крем уже нужен для работы, то наполнить им кондитерский мешок с насадкой.
На дно остывших корзинок выложить по чайной ложке повидла. Поверх повидла отсадить крем. Корзинки можно слегка присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Метки: рецепты корзинки |
Пансионат для пожилых людей |
Частные пансионаты для пожилых людей – это надежные помощники не только в создании комфортных условий для жизни пенсионеров, но и в лечении разных проблем. Например, в старости часто беспокоит зуд кожи - специалисты частных заведений помогают правильно его вылечить.
|
|
