Калорийность на 100грамм: 68Ккал
Ингредиенты:

• обезжиренный творог (мы брали 500 г)
• 20 г желатина (1 столовая ложка)
• 200 г обезжиренного молока
• стевия и ванилин, какао по вкусу

Приготовление: 
Творог взбить в блендере, желатин замачить в молоке (читаем способ приготовления желатина на упаковке). В творог добавить сахарозаменитель и ванилин, какао, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 2 часа.
Диетолог Габриэлла Рейн-фон-Фигнер
Приятного аппетита!

Шоколад – 110 гр.
Творог – 200 гр.
Вафельные коржи – 2 шт.
Масло сливочное – 60 гр.
Банан - 1,5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В блендере измельчить вафельные коржи. Творог размять вилкой. Добавить к творогу вафельную крошку. Хорошо перемешать.
2. Шоколад (90 гр.) поломать на кусочки и поместить в емкость вместе со сливочным маслом. Растопить (я растопила в микроволновке). Хорошо перемешать.
Добавить шоколадно-масляную смесь к творогу. Хорошо перемешать. Попробовать полученную массу, сладкоежки могут добавить еще сахарной пудры по вкусу.
3. А теперь первый вариант подачи десерта. Шоколадно-творожную массу распределить на пищевой пленке. Сверху положить банан. Сформировать “колбаску”. Убрать в холодильник минут на 20 для застывания.
4. Второй вариант подачи: банан порезать на кружочки. От теста отщипывать небольшой кусочек, сделать лепешку. В центр лепешки положить кусочек банана. Скатать в шарики. Также убрать в холодильник на 20 минут.
5. Через 20 минут, натереть шоколад (20 гр.) на мелкой терке и обвалять в нем нашу “колбаску” и шарики.
И можно подавать к столу.

Ингредиенты:

Сок 3 лаймов
Сахарная пудра – 75 г
Яичный белок
Холодная водка (по вкусу)
Цедра лайма

Приготовление:

Сок лайма смешайте с 400 мл воды, добавьте сахарную пудру и перемешайте пока сахар не растворится.

Взбейте белок до воздушных пиков и введите в основную жидкость.

Переложите все в блюдо для запекания.

Заморозьте на 3-4 часа, перемешивая (рубите ножом или вилкой) примерно каждый час.

На дно каждого из 4 стаканов налейте немного водки и заполните гранитой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

сахар 1 стакан
мука 1 стакан
молоко 1 стакан
растительное масло 1/2 стакана
яйца 2 шт.
темный какао-порошок без сахара 5 ст.л.
ванилин на кончике ножа
разрыхлитель 1 ст.л.

Приготовление:

1. Взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску.

2. Добавить яйца, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем, взбить миксером.

3. Вылить тесто на смазанный маслом противень. Поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 175 С духовку.

4. Вынуть корж из духовки. Через несколько минут залить его отложенной шоколадной смесью. Дать остыть и разрезать пирог на квадраты.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Груша — 1 шт
мандарин — 1 шт
яблоко — 1 шт
банан — 1 шт
пломбир «Обыденный» — 1 шт
печенье «Юбилейное» — 2 шт
сметана — 1 ст. ложка
сгущёнка — 1 ст. ложка

Приготовление:

Мелко режем фрукты.

Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые мы предварительно разломали на мелкие кусочки.

Сметану и сгущёнку перемешиваем.

Затем слоями выкладываем в стаканы:

— яблоко-мороженое.
— банан, мороженое.
— груша, мороженое.
— мандарин.

Затем заливаем содержимое стакана смесью сметаны со сгущёнкой.

Кладём всё в морозилку на 20 минут.

Десерт «Фруктовый» готов!

Воздушный бисквит, пропитанный миндальным ликёром, нежный ванильный крем, кусочки бананов и взбитые сливки…Устоять невозможно!

Ингредиенты (~ на 4 порции):

250 мл молока
1-2 ст.л. ванильного сахара
2 ч.л. крахмала (лучше кукурузного, с ним крем получается нежнее)
3 яичных желтка
100-150 мл сливок 33%
2 банана
125 г бисквитного печенья (или бисквита), порезанного на кубики
100 мл холодного кофе
2 ст.л. миндального ликёра

Приготовление:

1) 200 мл молока довести до кипения. Оставшееся молоко смешать с крахмалом, ванильным сахаром и желтками. Влить смесь в горячее молоко и варить на маленьком огне при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет. Готовый крем не должен быть слишком густым, будьте внимательны! Крем остудить.

2) Сливки взбить в пену.

3) Бананы нарезать кружочками.

4) Кофе смешать с миндальным ликёром и пропитать им бисквит.

5) Выложить всё слоями в следующем порядке: сначала бисквит + кофе с Амаретто, затем ванильный крем, затем бананы и сверху взбитые сливки. Слои повторить.

6) Готовый десерт украсить (по желанию) миндальными лепестками и зернышками кофе. Убрать не некоторое время в холодильник и можно угощаться!

Мой любимый десерт!

Ингредиенты:

печенье песочное мягкое (типа » Юбилейное», «К чаю») — 200 г;
черный шоколад — 50 г
масло сливочное комнатной температуры — 130 г;
какао порошок — 2 ст.л.
молоко сгущенное — 190 г (0,5 банки);

Для чешуек:
черный шоколад — 150 г;
кукурузные хлопья — 100 г,
сливочное масло — 1 ст.л.;
растительное масло без запаха — 1 ст.л.
сахарная пудра для подачи.

Приготовление:

Измельчаем песочное печенье с помощью скалки, добавляем размягченное сливочное масло, какао порошок, сгущенное молоко и растопленный любым способом шоколад.

Вымешиваем и формируем пирамидки.

Убираем в холодильник на 1 час.

Растапливаем 150 г шоколада вместе со сливочным и растительным маслом без запаха. Перемешиваем и обмакивая хлопья в шоколад , не снимая его с паровой бани, чтобы шоколад не застыл, лепить шишки, начиная сверху. Охлаждаем в холодильнике.

Подаем посыпав сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Ингредиенты:

Кабачки 300 г
Зеленые яблоки 200 г
Молоко 100 мл
Сливочное масло 3 столовые ложки
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар 2 столовые ложки
Манная крупа 4 столовые ложки

Приготовление:

Кабачки очистить, нашинковать и потушить с молоком и маслом (2.5 ст. л.) до полуготовности.

Яблоки нашинковать, положить к кабачкам. Добавить сахар и тушить 5 минут.

Всыпать в смесь манную крупу, перемешать, накрыть крышкой и подержать на минимальном огне 5 минут. Остудить.

Белок отделить от желтка и взбить. Втереть желток в манную смесь и добавить белок. Вымешать и выложить в формочки, смазанные остатками масла.

Запечь в течение 15-20 минут в разогретой духовке.

Подавать со сметаной.

Греческий йогурт – настоящая находка для создания сладостей: быстрый и оригинальный низкокалорийный десерт.

Ингредиенты:

250 г греческого йогурта
130 мл сливок
2-3 груши в сиропе
4 ст. л. жидкого меда

Приготовление:

1. Взбить йогурт вилкой; взбить сливки и аккуратно подмешать их к йогурту.

2. Порезать груши на мелкие кусочки.

3. Выложить на дно маленьких креманок или вазочек по ложке груш, распределить мусс и полить сверху медом.

4. Убрать в холодильник на полчаса.

Из всех десертов, приготовленных мною этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно.

Ингредиенты:

- 1/2 чашки пшенной крупы
- 2,5 чашки воды
- 150 г кокосовой стружки
- 1,5 ст.л. коричневого сахара или меда, или любого другого подсластителя
- 1-2 ч.л. экстракта ванили
- 150 г темного шоколада
- немного воды или растительного молока
- подсластитель по вкусу

Приготовление:

Залить пшено в 1 ½ чашке воды и оставить на 6-8 часов.
По истечению времени добавить к крупе еще 1 чашку воды, накрыть крышкой и готовить, время от времени помешивая, на среднем огне, пока большая часть воды не впитается и крупа не станет очень мягкой.
Как только в кастрюле останется около 2 столовых ложек воды, которую крупа не впитала, выключить огонь.
Добавить кокос, подсластитель и ваниль. Тщательно перемешать массу вилкой и переложить в контейнер или форму, слегка утрамбовывая ее.
Поместить массу в холодильник минимум на 40 минут.

Растопить шоколад любым удобным способом - в СВЧ или на водяной бане. Добавить столько воды или молока, сколько необходимо для достижения желаемой консистенции. Если нужно, добавить подсластитель.

Переложить кокосовую массу на тарелку, аккуратно перевернув контейнер.

Полить сверху растопленным шоколадом, нарезать и поместить в холодильник на 30 минут, или пока шоколад не затвердеет.
Перевернуть каждый кусочек и окунуть (полить) в шоколад.
Подавать, когда шоколад затвердеет.