-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mis_Angelina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.01.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4150

Ћагман в мультиварке

ƒневник

—реда, 11 —ент€бр€ 2019 г. 09:57 + в цитатник

5791713_SSwjsvwOdCc (453x604, 61Kb)

Ќам понадобитс€:

- м€со свинина (можно баранину ) 300-400гр.
- лук 2 шт .
- морковь 1 шт .
- картофель 4 шт.
- перец болгарский 1 шт .( большой )
- томатна€ паста 2-3 столовых ложки
- вермишель 200 гр .
- вода 1.5 литра
- чеснок 3 зубчика

—пособ приготовлени€:

ѕодготовим м€со , помоем высушим, нарежем крупными кусочками. Ћожем в чашу мультиварки и выставл€ем режим «¬ыпечка » или «∆арка». ќставл€ем на 15 минут. ћ€со покроетс€ корочкой и выпустит сок.

ѕока м€со жаритс€, режем морковь кубиками и лук полукольцами. » выкладываем к м€су, мешаем и оставл€ем на 5 минут.

–ежим картофель и перец, чеснок кубиками и выкладываем в мультиварку к м€су. —олим, перчим, добавл€ем приправы по вкусу, у мен€ «’мели –—унели». ƒобавл€ем томатную пасту. ¬ливаем воду, в зависимости от желани€ регулируем густоту лагмана. ѕеремешиваем все ингредиенты, закрываем крышку и выставл€ем режим «тушение» на 35 минут.

ѕока варитс€ Ћагман, его основна€ часть, варим лапшу или вермишель. ƒобавл€ем пару кусочков сливочного масла и перемешиваем, дл€ того чтоб она не слиплась в дальнейшем. –ежем зелень и ждем наш Ћагман.

¬от наш Ћагман готов ! Ќасыпаем подливу от Ћагмана в тарелку и добавл€ем чуть-чуть лапши, в зависимости от предпочтений можно лапшой регулировать густоту. Ћапша остаетс€ в отдельной миске, и добавл€етс€ только отдельно по порци€ми. ƒобавл€ем зелень. ѕри€тного аппетита!

–убрики:  Ћучшие рецепты

ћетки:  

√устой суп с кабачками и фрикадельками

ƒневник

ѕонедельник, 23 ќкт€бр€ 2017 г. 10:41 + в цитатник

ѕонадобитс€: 
-2 небольших кабачка 
-2 сладкого болгарского перца 
-4 картофел€ (средних) 
-2 моркови 
-1-2 луковицы 
-несколько зубчиков чеснока 
-3-4 помидора 
-1 ст. ложка томат-пасты 
-500 г м€сного фарша 
-несколько ломтиков белого хлеба 
-1 €йцо 
-соль, перец, лавровый лист и др. специи по вкусу 
-зелень 

—пособ приготовлени€: 
ќвощи вымыть, очистить. 
 абачок нарезать небольшими кубиками. 

ћорковь нарезать кружочками (если крупна€ - полукольцами, или четвертинками) 
ѕерец нарезать небольшими кубиками 

 артофель нарезать кубиками 
ќвощи слегка обжарить на раст. масле. 

ѕереложить овощи в кастрюлю, залить 
2-3 стаканами воды, накрыть крышкой и варить 
на слабом огне 25-30 минут (смотрите не переварите, а то не вкусно будет!) 

ќбжарить лук и чеснок. 
ƒобавить нарезанные кусочками помидоры 
и 1 ст. ложку томатной пасты. ѕеремешать. ѕоджарить. 

ƒобавить томатную массу в кастрюлю к другим овощам. ѕриправить. 

’леб замочить, отжать, смешать с фаршем, €йцом, солью и перцем. 
—делать маленькие фрикадельки и обжарить их со всех сторон. 

«атем положить фрикадельки в суп и варить 5 минут. 
ѕодавать со сметаной и зеленью.

–убрики:  Ћучшие рецепты

ћетки:  

“ќѕ-5 крутых рецептов супа

ƒневник

¬оскресенье, 15 ќкт€бр€ 2017 г. 08:44 + в цитатник

1. —уп с курицей и гренками 

¬рем€ приготовлени€: 45 минут. 
 оличество порций: 6 шт. 

»нгредиенты: 

 расна€ чечевица — 1 стак. 
¬ода — 2 л 
 артофель — 4 шт. 
–епчатый лук — 1 шт. 
ћорковь — 1 шт. 
—ладкий желтый перец — 1 шт. 
 уриное филе — 2 шт. 
—ливки — 50 мл 
Ѕагет — 0,5 шт. 
–астительное масло — дл€ обжаривани€ 
—оль, перец — по вкусу 
„еснок — 1 зубчик 
«елень — по вкусу 

ѕриготовление: 

1. „ечевицу промыть, залить водой и довести до кипени€. ¬арить, снима€ пену, пока чиститс€ и нарезаетс€ крупными кубиками картофель. Ќарезанный картофель добавить к чечевице. 
2. ќвощи нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. 
3.  уриное филе нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом. 
4. –азогреть сковороду с растительным маслом. ќбжарить тонко нарезанные кусочки багета и натереть их очищенной долькой чеснока. 
5.  уриное филе обжарить до золотистого цвета. Ќе пересушить. 
6.  огда овощи в супе будут готовы, добавить соль и приправы. ¬збить суп блендером, затем влить сливки и еще раз взбить. 
7. √отовый суп подавать с курицей, гренками и зеленью. 

2. —уп с белыми грибами и вермишелью 

»нгредиенты: 

—ушеные белые грибы — 100 г 
–епчатый лук — 1 шт. 
ћорковь —1 шт. 
 уриные бедрышки — 2 шт. 
¬ермишель — по вкусу 
–астительное масло — 1–2 ст. л. 
—оль, перец — по вкусу 
«елень — дл€ подачи 

ѕриготовление: 

1. —ухие грибы предварительно залить кип€тком и оставить на 2 часа. «атем воду слить, грибы промыть под проточной водой и снова залить кип€тком еще на 30 минут. 
2. –епчатый лук очистить и разрезать на две половины. ќдну часть мелко порубить, а вторую оставить дл€ бульона. ќчищенную морковь нарезать тонкими кольцами. 
3. »з двух куриных бедрышек, половины луковицы и моркови сварить бульон. Ћук и морковь выбросить, бедрышки вынуть, нарезать м€со и снова отправить в бульон. 
4. √рибы нарезать тонкими полосками и вместе с измельченным луком обжарить до золотистого цвета на растительном масле. 
5. ¬ бульон отправить грибы с луком, довести до кипени€, добавить вермишель, соль, перец по вкусу и варить на среднем огне еще 15 минут. 
6. ѕодать к столу вместе с хлебом. 

3.  уриный суп с овощами и кукурузной крупой 

»нгредиенты: 

 уриный бульон — 2,5 л 
 артофель — 2 шт. 
ћорковь — 1 шт. 
 укурузна€ крупа — 1 стак. 
—ливки — 200 мл 
«елень — по вкусу 
—оль, перец — по вкусу 

ѕриготовление: 

1. ѕриготовить куриный бульон. ћ€со вынуть из бульона, нарезать и вернуть в кастрюлю. 
2.  артофель и морковь почистить.  артофель нарезать кубиками, морковь — тонкими четверть-кольцами. «елень мелко порубить. 
3. ќправить в бульон овощи и кукурузную крупу, варить 20–25 минут или до готовности овощей и кукурузной крупы. 
4. ¬ конце влить сливки, приправить солью и перцем, добавить рубленую зелень и нарезанное м€со. ƒовести до кипени€ и сн€ть с огн€. ѕеред подачей дать посто€ть 15–30 минут. 

4.  уриный суп с лапшой и овощами 

»нгредиенты: 

 уриные ножки — 2 шт. 
ѕаста фетучини — 120 г 
Ћук — 1 шт. 
Ћавровый лист — 2 шт. 
ћорковь — 1 шт. 
 артофель — 1-2 шт. 
 орень петрушки — 1 шт. 
–ублена€ зелень петрушки — 2 ст. л. 
—оль, молотый перец — по вкусу 
—ухие пр€ные травы — 0,5 ч. л. 
¬ода — 2 л 

ѕриготовление: 

1.  уриные ножки залить холодной водой, довести до кипени€ и уменьшить огонь. —н€ть пену, добавить лук, лавровый лист и варить бульон в течение часа. Ћук и лавровый лист удалить. 
2. ћорковь и корень петрушки очистить и нарезать соломкой. 
3.  артофель нарезать небольшими кубиками или брусочками. 
4. ƒобавить в куриный бульон все овощи. ѕосолить, поперчить и добавить пр€ные травы. 
5. ƒовести суп до кипени€ и варить на слабом огне 15 минут. ¬ынуть куриные ножки из кастрюли, отделить м€со и добавить его в суп. 
6. ќтправить в суп лапшу и, не размешива€, варить при слабом кипении до готовности. 
7. ѕри подаче посыпать суп рубленой зеленью петрушки. 

5. —уп с домашними пельмен€ми 

»нгредиенты: 

ƒл€ пельменей: 

ћ€сной фарш — 300 г 
Ћук — 200 г 
¬ода — 5–6 ст. л. 
—оль, молотый перец (дл€ начинки) — по вкусу 
ћука — 3 стак. 
¬ода — 250 мл 
яйцо — 1 шт. 
—оль — по вкусу 

ƒл€ супа: 

 урица — 1,2 кг 
¬ода — 2,5 л 
Ћук — 1 шт. 
„ерный перец горошком — 5 шт. 
Ўафран — 1 ч. л. 
—оль — по вкусу 
—ушена€ м€та — по вкусу 
ѕельмени — по вкусу 

ѕриготовление: 

1. ѕриготовить пельмени: лук очень мелко нарезать и смешать с м€сным фаршем. ѕосолить и поперчить по вкусу. ƒобавить воду, перемешать. 
2. ћуку просе€ть. яйцо слегка взбить венчиком. ¬ муке сделать лунку, добавить €йцо и подсоленную воду. «амесить тесто. ќбернуть пищевой пленкой и оставить на 30–40 минут. 
3. –азделить тесто на 4 части.  аждую часть тонко раскатать в круг. Ќарезать каждый круг на полоски шириной 1 см. ѕрисыпать мукой каждую полоску. ѕоложить 3 полоски друг на друга и нарезать квадратиками 1 см на 1 см. 
4. ¬ каждый квадратик положить начинку и соединить два угла, чтобы получилс€ треугольник. «атем кра€ залепить и соединить два конца теста. 
5. –азложить пельмени на присыпанной мукой доске и убрать в холодильник. «амороженные пельмени переложить с доски в пакет и хранить в морозильной камере. 
6. ѕриготовить суп: курицу помыть. ѕоложить в кастрюлю и налить воду.  ак только закипит вода, сн€ть пену. ѕосолить бульон по вкусу, добавить очищенный лук, черный перец горошком. Ќиточки шафрана замочить в гор€чей воде (5–6 ст. л.) на 10 минут. ѕосле процедить через сито и добавить шафрановую воду в бульон к курице и варить до готовности. √отовую курицу убрать из бульона, бульон процедить. 
7. ¬ кип€щий бульон добавить пельмени (примерно 10–15 шт. на 1 порцию) и варить до готовности пельменей. √отовое блюдо посыпать сушеной м€той и любой зеленью. ќтдельно можно подать очень мелко нарезанный чеснок, заправленный уксусом.

–убрики:  Ћучшие рецепты

ћетки:  

“ќ– - 7 ¬кусных и гор€чих первых блюд

ƒневник

—реда, 06 —ент€бр€ 2017 г. 12:55 + в цитатник

Ёто надо запомнить:
1. Ѕульон дл€ сол€нки всегда должен быть концентрированный – это гаранти€ ее качества.
2. –азнообразные м€сные и рыбные продукты, свежие и сушеные грибы, используемые в сол€нках, вар€т в концентрированных бульонах.
3. —оленые огурцы дл€ сол€нки приготовл€ют так:
• —резают с огурцов кожицу и вар€т ее отдельно в бульоне.
• Ётот отвар в последующем добавл€ют в сол€нку при закладке оливок.
• ќчищенные огурцы разрезают вдоль на четыре части и нарезают кусочками по 2-3 см.
• Ёти кусочки огурцов кладут в отдельную кастрюльку и заливают бульоном, став€т на маленький огонь и приспускают до полного разм€гчени€.
4. –епчатый лук пассеруют с томатом-пюре до золотистого цвета, посто€нно помешива€, чтобы он не пригорел и томат-паста не прилипла ко дну сковороды. ѕассеровать лучше всего на сливочном масле, огонь при этом должен быть средний.
5. ќливки в сол€нку кладут без косточек, но очень хорошо, если они нафаршированы лимоном или морепродуктами. ћаринад от оливок вливаетс€ вместе с ними в приготавливаемую сол€нку.
6. ≈сли в сол€нку кладетс€ лимон, то его очищают от кожуры и косточек, нарезают кружочками и закладывают за 5-10 минут до готовности сол€нки.
7. ¬ сол€нку добавл€ют только густую сметану и замен€ть ее майонезом не рекомендуетс€.

–≈÷≈ѕ“џ:

1. Ѕорщ с фасолью и грибами

»нгредиенты

фасоль бела€ ("ћистраль") – 1/2 стакана
сушеные белые грибы - 40г
картофель средний – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
свекла – 1 шт.
квашена€ капуста – 150 г
луковица – 1 шт.
грудинка сырокопчена€ - 150г
корень сельдере€ – 40 г
морковь небольша€ – 1 шт.
соль, перец
растительное масло – 4 ст. л.
лимонный сок – 2 ст. л.

 ак приготовить

‘асоль замочить на ночь, откинуть на сито, промыть, положить в кастрюлю вместе с копченой грудинкой (можно готовить и без нее), залить водой, довести до кипени€, воду слить, грудинку вынуть и порезать на небольшие кусочки.—нова положить фасоль и грудинку в кастрюлю, залить водой и варить минут 45 после закипани€.
¬ это врем€ сушеные грибы промыть, залить гор€чей водой, довести до кипени€ и варить 15 минут. ќткинуть грибы на дуршлаг, отвар процедить и сохранить.√рибы порезать (если требуетс€), обжарить на растительном масле (1 ст.л.) 5 минут. артофель очистить и порезать брусочками. ¬сыпать картофель в кастрюлю с фасолью (если требуетс€ добавить воды), варить 5 минут, затем влить грибной отвар и добавить грибы, варить еще 5-7 минут.
Ќа помидорах сделать надрезы, опустить в кип€щую воду на 1 минут, затем обдать холодной водой, сн€ть кожицу, порезать кусочками.—веклу очистить, натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком и обжаривать в 2 ст.л. растительного масла 5 минут.ƒобавить к свекле помидоры, тушить под крышкой около 10 минут.
Ћук, морковь и корень сельдере€ очистить и мелко нарезать.ќбжарить их на растительном масле (1 ст.л.) в отдельной сковороде 5 минут, помешива€, затем соединить со свеклой и помидорами.ѕоложить в кастрюлю овощную зажарку, довести до кипени€, добавить квашеную капусту, посолить, поперчить по вкусу, варить на медленном огне после закипани€ 15-20 минут.ƒать борщу насто€тьс€.

2. —уп-харчо по-мегрельски

»нгредиенты

√ов€дина на ребрышках или грудинка - 1 кг
–ис круглый - 1 чашка
¬ода - 1,5 - 2 л
Ћук репчатый - 5 головок
ѕетрушка - 1 пучок
„еснок - 3-4 зубчика
—ушена€ алыча - 6-7 шт. или помидоры - 4-5 шт.
—оль, черный перец
Ћавровый лист - 2 шт.
√рецкие орехи очищенные (молотые!) - 1 ст.
√рузинские специи: кориандр, уцхо-сунели, имеретинский шафран - по 1/2 ч.л. каждой

 ак приготовить

»так, грудинку на ребрышках, желательно жирную, порубить на кусочки, закинуть в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить на маленьком огне. ѕусть варитс€ долго. Ќе забудьте сн€ть пенку.ѕока м€со варитс€ мы пассеруем мелко нарезанный лук.
„ерез пару часов, когда м€со уже хорошо сварилось, закладываем в бульон хорошо промытый рис, пассерованный лук, сушеную алычу и грецкие орехи. —олим, перчим по вкусу, добавл€ем специи. јвтор книги пишет, что мегрелы добавл€ют орехи и не кладут рис. я же чуточку изменила рецепт и положила и то, и другое. (≈сли у вас нет алычи, вы можете добавить протертые помидоры в пассеровку к луку, чуточку потушить вместе с луком и добавить в суп.)
–ис сварилс€, теперь добавл€ем измельченный чеснок, лаврушку, мелко порезанную петрушку и выключаем под кастрюлей...Ёто не суп - это песн€! ¬ холодную погоду... ах, как хорошо! јроматно, вкусно!

3. Ѕурчак-шурпа

»нгредиенты

м€со - 700г
картофель - 5 шт.
лук рнпчатый - 1 шт.
фасоль - 1 стакан
томатна€ паста - 2 ст.л.
лапша - 150г
вода - 2 л
соль, перец

 ак приготовить

ћ€со залить холодной водой и довести до кипени€. —н€ть пену, посолить, варить до готовности.
 артошку почистить, порезать кубиком, опустить в бульон варить минут 10, затем добавить фасоль.
Ћук мелко прорезать, спассеровать в масле с томатной пастой, добавить в суп, а также лапшу. ¬арить еще 19 минут.
ѕри подаче посыпать рубленой зеленью.

4. Ѕорщ с тел€тиной

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ на трехлитровую кастрюлю::

1 кг тел€чьих ребер,
2 крупных свеклы,
1/2 небольшого кочана капусты,
1 морковь,
1 луковица,
3 картофелины,
2 ст.л лимонного сока
2ст.л томатной пасты,
«елень петрушки и укропа,
1 ч.л сахара
1 ч.л паприки.
соль, перец по вкусу

 ак приготовить

ребрышки залить водой, довести до кипени€, сн€ть пену (можно положить лавровый лист) прикрыть крышкой, варить 1,5 часа.ƒостать ребрышки, отделить м€со от костей.
¬ бульон положить нашинкованную свежую капусту и картофель, варить минут 15-20
Ќашинкованную свеклу, морковь потушить с нарезанным луком,помидором , томатной пастой, паприкой минут 15-20 под крышкой.
ƒобавить в смесь сахар и лимонный сок, перемешать. ѕоложить в бульон туда же рубленую зелень. прогреть минут 5-10
—оль,перец по вкусу

5. —ол€нка м€сна€ сборна€ ƒќЌ— јя

»нгредиенты

ћ€со гов€дины 500гр
м€со свинины 500гр.
€зык гов€жий 700гр.
морковь 200гр
лук репчатый 1 шт.200гр.
болг. перец 100гр.
солЄный огурец 3-4 шт. 250-300гр.
помидоры свежие 2 шт. большие
2 ст. лож. томат пасты
сельдерей 2 стебл€
1 горький перчик(по вкусу)
суха€ смесь базилик и кинза 1ч.л
свежа€ зелень:укроп, кинза, петрушка
1 зубчик чеснока
маслины
лимон
сметана
оливковое масло( подсолн) 3-4 ст. ложки
—оль, перец.

 ак приготовить

ќтварить м€со гов€дины, постной свинины, гов€жий €зык, достать из бульона, охладить и порезать соломкой. ѕриготовить зажарку( вернее пассировку).Ќа сковороду налить олив. или подсолн. масла, добавить порезанные овощи: морковь, лук, болг. перец, солЄный огурец, сельдерей, свежие помидоры без кожуры порезанные кубиками и 2 ст. ложки томат пасты .«акип€тить бульон, убрать с поверхности лишний жир( если ¬аш бульон получилс€ жирноватым), положить порезаные м€сопродукты, довести до кипени€.ƒобавл€ем пассировку, ещЄ раз доводим до кипени€.ƒобавл€ем по вкусу соль, перец, лавр. лист, много свежей зелени: укроп, кинза, петрушка, зубчик чеснока порезать, сухие базилик и кинзу. ƒать посто€ть 5-10 мин. –азливаем в тарелки, добавл€ем ломтик лимона, маслины, сметану . ол-во м€са и овощей ¬ы должны регулировать сами в зависимости от того какой густоты ¬ы хотите достичь.я готовлю в кастрюле 4.5-5 литров. ћо€ семь€ любит много овощей и м€са. –азные копчЄности и колбасы € не добавл€ю в сол€нку, в моей семье их не ед€т.ѕопробуйте мой вариант здоровой и вкусной сол€нки, € надеюсь ¬аша семь€ останетс€ довольной.

6. √ороховый суп с сырокопчЄным беконом

»нгредиенты

√орох колотый половинками-300гр.
 артофель средние клубни-4шт.
Ћук репчатый-2шт.
—винина на кости-300гр
—ырокопчЄный бекон-100гр.
ћорковь средн€€-1шт.
Ћавровый лист-1-2шт.
ћасло растительное-1ст.л.
—оль-по-вкусу
ѕерец чЄрный крупномолотый-по-вкусу.
 астрюл€-2-х литрова€.
 ориандр-1/2ч.л.

 ак приготовить

ћ€со вымыть,залить холодной водой и поставить варить,снима€ пену.√орох промыть хорошо,пока вода не станет прозрачной.я горох не замачиваю,хот€ он и варитс€ так чуть дольше,но суп более вкусный получаетс€.
Ќа масле обжарить порезанный лук,до прозрачного состо€ни€ вместе с кориандром,добавить порезанный мелко бекон,обжарить до золотистого цвета бекона,затем всыпать тертую на крупной тЄрке морковь и лавровый лист,перемешать и ещЄ немного прожарить.Ћаврушку потом выкинуть,аромат он отдал больше не нужен)))
ѕочистить и порезать картофель.ћ€со сварилось,вынуть его и разобрать на кусочки,кость выкинуть.¬ернуть в кастрюлю.“ак же всыпать горох,посолить,накрыть крышкой и варить минут25 до полуготовности гороха.
«атем добавить картофель,как он закипит,сн€ть пену,добавить обжарку в суп,если ещЄ нужно посолить,поперчить и варить до готовности картошки.√ороховый суп вкусен с пшеничными сухариками,но у мен€ как раз только испЄкс€ пшеничный хлебушек,при€тного аппетита!

7.√устой суп-лапша/почти Ћагман

»нгредиенты

курица/у мен€ петух/-1200 гр.
1 крупна€ мелко нарезанна€ луковица
1 морковь натерта€ на крупную терку
2 зелЄных м€систых перца нарезать кубиками.но не очень мелко
1 большой баклажан нарезанный крупными кубиками
4 спелых красных помидора очищенные от кожицы и нарезанные кусочками
1 ч.л.аджики/острой/
2 зубка чеснока
зелень петрушки/кинзы/и укропа.соль.перец. 1/2 ч.л зиры
3 ст.л.раст.масла/у мен€ оливковое/
лапша домашн€€ или готова€.но хорошего качества/у мен€ фетуччини/

 ак приготовить

порезать курицу на кусочки среднего размера.обжарить в 1 ст.л. масла и залив 3.5 литрами воды. сварить до готовности
нагреть в сотейнике масло и пассеровать лук.морковь и помидоры.сн€ть с огн€ и добавить аджику.
в кип€щий бульон ввести перец и баклажаны.нарезанный или выдавленный чеснок и варить на среднем огне минут 7.затем добавить пассеровку.дать поваритьс€ ещЄ минут 7.добавить специи и зелень.сн€ть с огн€.
отдельно отварить лапшу.
сервировать с лапшой и добавочной свежей зеленью.

–убрики:  Ћучшие рецепты

ћетки:  

√устой грузинский суп ’арчо

ƒневник

ѕонедельник, 10 »юл€ 2017 г. 12:26 + в цитатник

»нгредиенты: 
•“оматна€ паста (у мен€ протЄртые томаты без кожи) — 200 г •Ћук репчатый (большой) — 2 шт 
•–ис — 0.5 стак. 
•√ов€дина на косточке — 800 г 
•„еснок — 2 зуб. 
•ѕриправа дл€ харчо (у мен€ фирмы Kotanуi. —остав: ”цхо-сунели, соль, хлопь€ сешЄнных помидоров, шафран, кориандр, чЄрный перец, перец чили, лавровый лист) 
•јджика остра€ пол чайной ложки(можно сухую, по вкусу)*√рецкие орехи измельченые-100 гр.

ѕриготовление: 
1.¬арим м€со. «акидываем его в холодную воду. ¬арим м€со в течение часа на небольшом огне, снимаем пенку. —олим. ѕосле того как м€со сварилось, нарезаем его на кусочки и отправл€ем обратно в кастрюлю. 
2.Ќарезаем лук и обжариваем его до прозрачности на медленном огне. ƒобавл€ем несколько столовых ложек томатной пасты (у мен€ протЄртые помидоры), нарезанный чеснок, аджику, специи и обжариваем еще минут 5 все вместе. 
3.«акидываем в кастрюлю промытый рис. 
4.ћинут через 20, когда рис сварилс€, заправл€ем суп луково-томатной зажаркой. 
5. ¬арим ещЄ 5 минут. 
6.ƒобавл€ем грецкие орехи.
ƒаЄм немного насто€тс€ и густой грузинский суп ’арчо готов)

–убрики:  Ћучшие рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]