Быстрый в приготовлении праздничный салат, который можно порезать как торт и подать порционно. Для приготовления требуется всего несколько простых ингредиентов, которые можно приобрести в ближайшем магазине. Хорошо подходит как для семейного ужина, так и на случай неожиданно пришедших гостей.

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка – 220 г.
Твердый сыр – 110 г.
Яйца – 2 шт.
Помидор.
Майонез – 140 г.
Пучок петрушки.

Приготовление:

Яйца, отваренные вкрутую, разрезаем пополам. Желток отправляем в отдельную миску, а белок натираем на крупной терке. Далее тертый белок выкладываем в салатник.
Копченую куриную грудку режем на мелкие кусочки. Измельчаем один некрупный помидор. Предварительно заливать или обдавать его горячей водой не нужно, иначе вкус будет совершенно не тот. Отправляем помидор и грудку к белкам.
Твердый, слегка соленый сыр натираем на крупной терке. Добавляем к остальным ингредиентам. Сыра не жалеем – будет еще вкуснее.
Заправляем майонезом, лучше, конечно, домашним. Если салат готовите для семейного обеда или ужина, то, после того как все хорошенько перемешали, можно подавать на стол.
Для праздничного варианта подачи на блюдо ставим сервировочное кольцо, выкладываем салатик. Разравниваем и уплотняем ложкой, оставляем на несколько минут.
Займемся украшением. Желтки измельчаем до состояния мелкой крошки с помощью вилки. Мелко нарезаем укроп или другую зелень. Аккуратно снимаем кольцо. По окружности выкладываем измельченный укроп, середину украшаем желтком.

Предлагаем вам рецепт оригинального салата из филе сельди, картофеля, яблок и лука с горчично-сметанной заправкой.

Ингредиенты:

Для салата:
2 филе маринованной сельди
1 красное яблоко
2 картофелины
1 маленький репчатый лук
Зеленый лук
Молотый перец

Для заправки:
2 ст. л. сметаны или натурального йогурта
2 ч.л. горчицы в зернах

Приготовление:

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. По желанию замариновать его в лимонном соке или уксусе.

Филе сельди нарезать пластинками толщиной 1-2 см.

Отваренный целиком картофель очистить от кожуры и нарезать средними кусочками.

Яблоко очистить от сердцевины и семян, нарезать дольками.

Несколько стеблей зеленого лука мелко порубить.

Выложить на тарелку картофель, сельдь, яблоки, лук и зелень.

Поперчить, заправить сметаной и горчицей после подачи.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
-Креветки — 250 гр
-Крабовые палочки — 150 гр
-Кукуруза консервированная — 150 гр
-Майонез — 80 гр

Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Креветки отварите до готовности и очистите.
2. Крабовые палочки порежьте мелким кубиком.
3. Смешайте измельченные крабовые палочки, консервированную кукурузу и креветки.
4. Заправьте майонезом и перемешайте.
Салат готов!
Приятного аппетита!

Тем, кому надоела стандартная «Селёдка под шубой», предлагаю попробовать новый вкусный салатик. Здесь есть любимое сочетание сельди и свеклы, но при этом салат не «утяжеляется» картошкой, морковью и майонезом, а заправляется лёгким ароматным соусом на основе оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса. Свеклу для салата лучше всего запечь в духовке в фольге. Если вы всё же возьмете отварную свеклу, то обязательно отожмите лишний сок, когда натрете её на терке.

Ингредиенты:

3 свеклы, печёной в духовке
1 слабосолёная сельдь
5 куриных яиц
Свежая зелень петрушки, лука
½ лимона
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сахара
1 ч.л. сухой горчицы

Приготовление

Вначале подготовим соус-заправку. Смешиваем оливковое масло, соевый соус, сок половинки лимона, сахар и сухую горчицу. Хорошенько размешиваем.

С оставшейся шкурки лимона снимаем цедру теркой (только желтую часть). На ободок салатника (или креманок) при помощи смоченной в воде кисточки наносим лимонную цедру.

Теперь выкладываем салат. Первым слоем идет тертая запеченная свекла. Немного поливаем её подготовленным соусом.

Затем кладем кусочки селедки, предварительно удалив все косточки.

Посыпаем селедку измельченной зеленью. Для аромата можно положить ещё щепотку лимонной цедры. Снова немного поливаем соусом-заправкой.

Вареные яйца разделяем на белки и желтки, отдельно трем их на терке. Следующим идет слой тертых желтков, его тоже немного поливаем соусом.

Последними выкладываем тертые яичные белки. Этот слой заправлять соусом уже не нужно. Отправляем салат настояться в холодильник.

При подаче украшаем сверху зеленью.

Приятного аппетита!

Картофельный салат с луком и салями готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:

Оливковое масло — 1 ч. л.
Картофель — 4 шт.
Соль, перец — по вкусу
Салями — 100 г
Салатный лук — ½ шт.
Соленый огурец — 1 шт.
Горчица в зернах — 1 ч. л.

Приготовление:

Картофель почистить и отварить, разрезав пополам. Затем остудить его и порезать мелкими кубиками.

Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком и слить воду.

Салями тонко порезать соломкой. Огурец порезать вдоль на 6 частей тонкими полосками.

Соединить все ингредиенты, заправить маслом и горчицей, посолить, поперчить и перемешать.

Картофельный салат с луком готов.

Приятного аппетита!

Необычный салат, который (я уже проверила) нравится всем. Вкусно с любым гарниром. И к мясным блюдам тоже отлично подходит!

Ингредиенты:

• Огурец – 350 г
• Перец сладкий – 120 г
• Семена кунжута – 1,5 ч.л.
• Семена горчицы – 0,5 ч.л
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Сахар – 0,5 ч.л.
• Перец красный острый – 0,5 ч.л.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Чеснок – 1 зуб.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Петрушка

Приготовление:

Нарезаю огурец тонкой соломкой. Можно натереть на терке для моркови по-корейски.

Выкладываю в миску, добавляю немного острого красного перца, сахар, лимонный сок и соевый соус. Если не любите соевый соус - просто посолите по вкусу. Перемешиваю и оставляю на несколько минут.

В это время разогреваю сковороду и обжариваю семена кунжута с зернами горчицы. В течение минуты примерно.

Затем добавляю растительное масло и нарезанный соломкой сладкий перец. Еще минутку обжариваю и снимаю с огня.

Добавляю обжаренный перец к огурцам. Сюда же чеснок (через пресс) и измельченную зелень петрушки.

Перемешиваю, даю немного остыть и подаю.

Салат получается очень сочный, яркий, ароматный и слегка остренький (остроту можно регулировать количеством перца. Можно добавить в салат свежий нарезанный чили. Этот салат, когда настоится, даже еще вкуснее, но мы обычно едим его сразу.

Попробуйте. Очень вкусно!

Великий Пост закончится, поэтому уже самое время думать, что именно вы приготовите на Пасху. Например, это может быть вкусный салат «Гнездышки». Он как нельзя лучше подходит для праздника.

Ингредиенты:

500 г картофеля
150 г куриного филе
150 г болгарского перца или 100 г маринованных грибов
100 г лука
сметана или майонез
зелень по вкусу
9-12 перепелиных яиц
растительное масло
соль и перец

Приготовление:

Отварите до готовности куриное филе, остудите и мелко нарежьте.

Мелко нарежьте лук и залейте его минут на 10 кипятком. Промойте в холодной воде.

Почистите перец от семян и нарежьте его кубиками.

Мелко нарубите зелень.

Смешайте все ингредиенты салата, посолите и поперчите по вкусу. Заправьте сметаной и хорошо перемешайте.

Натрите картофель на терке для корейской моркови или же нарежьте очень тонкой соломкой. Разогрейте на сковороде большое количество масла и обжарьте в нем картофель до золотистого цвета. Лучше всего жарить картофель небольшими порциями. Готовый картофель переложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Выложите на тарелки салат, сверху накройте картофелем. В каждое «гнездо» положите по 2-3 сваренных и очищенных перепелиных яйца.

Ингредиенты:
- 300 гр куриной печени
- 3 морковки 
- 3 луковицы
- 3 маринованных огурца 
- 12 столовых ложек кукурузы консервированной
- 3 чайные ложки подсолнечного масла
- 10 чайных ложек легкого майонеза

Приготовление
1. Морковку нашинковать соломкой, лук нарезать кубиками. Все посолить и обжарить на растительном масле.
2. Куриную печень мелко нарезать и потушить на водичке в сковородке (посолить чуть-чуть), или просто отварить и нарезать.
3. Маринованные огурчики нарезать кубиками.
4. Смешать морковку с луком, печень, кукурузу, огурчики и заправить майонезом.